מהו אקטואלי? איך מכינים את מזז הארמני המפורסם ומה יש בטופיק?

טופיק, אחד הטעמים הכרחיים של המטבח הארמני, הוא מנה שתוכלו להגיש כמנה ראשונה שחייבים להכין בשולחנות צפופים. אם תרצו לבשל טופיק במילוי טעים תוך זמן קצר, תוכלו לנסות את המתכון שהכנו.

אקטואלי מעורבב עם תפוחי אדמה או קמח, מילוי בצל, אגוזים ודומדמניות וסביב עשבים, תבלינים כופתאות צמחוניות ארמניות הנחשבות, המורכבות מבצק על בסיס חומוס, בטעם מזון. טופיק, שמיוצר כמו קציצות ממולאות אך קל יותר, מרתק את מי שטעם אותו פעם. מתאבן טופיק עשוי חומוס אהוב ונצרך כטעם נהדר כאשר העצות ידועות. אפשר לתהות איך מכינים טופיק, שמושך תשומת לב בטעמו. תוכלו למצוא טופיק בין המתכונים שהכנו היום.

מתכון נושא:

חומרים

1 כוס חומוס מבושל
2 תפוחי אדמה מבושלים
1 כוס טחינה
5 בצלים בגודל בינוני, לחם שטוח קצוץ
1 כף כל דומדמניות ובוטנים
2 כפיות קינמון
כפית פלפל אנגלי

זִיוּף

ראשית, שמים את הבצל הקצוץ בתבנית, מוסיפים מלח וסוכר, ומטגנים עד שהבצל מקבל צבע.

לאחר מכן הוסיפו דומדמניות ובוטנים והשאירו לרתיחה עם מים.

מוסיפים חצי כוס טחינה לבצל המבושל ומסירים את התבנית מהאש.

מקלפים את צמרות החומוס המבושל ומוסיפים את תפוחי האדמה. תערובת ופירה. מוסיפים חצי כוס טחינה ומלח והופכים אותה למכתש סמיך.

חלקו את המרגמה שהכנתם ל 5-6 חלקים והניחו את סרט המתיחה על השיש על ידי יצירת שתי שכבות.

קח את בצק המרגמה שחותכת לחתיכות אחת אחת, פתח אותו באצבעותיך וצור כדור על ידי הכנסת אליו מרגמת בצל ושילובו בעזרת ניילון נצמד.

אתה יכול להגיש אותו על ידי הוספת מיץ לימון וקינמון על גבי טופיקים.

בתאבון...

חדשות קשורותתינוק בולע מים בזמן הרחצה! איך נותנים אמבט מרפא לתינוק שזה עתה נולד?

חדשות קשורותמהו קדחת האביב ומהם הסימפטומים שלה? אילו מזונות טובים לקדחת האביב?

חדשות קשורותמהי שיטת Blanching? איך עושים בלבן (בלבן) ירקות

חדשות קשורותאיך מכינים את האורז הממולא הכי קל עם כבד? טיפים להכנת אורז עם כבד