מה זה Chai Tea Latte ואיך מכינים אותו? מה יש בלאטה של ​​תה צ'אי?

Chai Tea Latte, שמוזכר לעתים קרובות ברשתות הקפה בשנים האחרונות, הוא משקה חורפי שאנו ממליצים לשתות עם הרבה קינמון שנוסף לפה. האם ידעת שאפשר להשתמש בתבלינים שונים כמו אגוז מוסקט וכוכב אניס להכנת הטעם הזה בבית? הנה המתכון הביתי של תה צ'אי לאטה:

תה צ'אי, שמקורו חוזר לתאילנד ולהודו, על פי האגדה, על פי בקשת המלך להכין משקה מרפא תבלינים כמו קינמון, ג'ינג'ר, ציפורן, הל, אגוז מוסקט הם הגורמים העיקריים של מערכת בריאות זו. הם חלק מזה. כאשר מתווספים לתה זה את הטעם והחלב, מופיע השם תה צ'אי לאטה, שהוא כמו חרוז ילדים. Chai Tea Latte מכיל תבלינים, חלב ותה שחור. חלב נספג לאט בגלל האינדקס הגליקמי הנמוך שלו. לפיכך, זה עוזר לווסת את איזון הסוכר בדם. הוא מכיל חומצות אמינו מסועפות המספקות חילוף חומרים בשרירים וסינתזת חלבונים, מכיוון שהוא מכיל קזאין וחלבון מי גבינה. לָכֵן ספּוֹרט זוהי אפשרות חטיף בריאה מאוד למי שעושה זאת.

אמנם אין חלב וסוכר בתה המיוצר בהודו, אך הבריטים מוסיפים חלב וסוכר כמקובל. כך התפשט תהליך התפשטותו של צ'אי תה לאטה לעולם. לכן, מקורות שונים אודות התוכן Chai Tea Latte יכולים להתבלט.

בעיקרון, במשקה החם הזה שיוצר במשך מאות שנים:

חלב
זֶה
תה שחור
הל
צפורן
אניס
קינמון
פלפל שחור
הוא מכיל ג'ינג'ר.

מתכון לייט טעים של צ'אי:

חומרים

2 כוסות חלב
1 כוס מים רותחים
2 כפות תה שחור עלים גס
הל אחד
2 ציפורן
אניס כוכב אחד
1/2 כפית קינמון טחון
1 כפית אבקת זנגביל
1/4 כפית פלפל שחור

זִיוּף

מבשלים את התה השחור עם עלים גדולים במסננת התה עם מכסה למשך 2-3 דקות במים רותחים.

העבירו את התה המושל לקערת חלב קטנה. תנו לזה להתבשל יחד עם חלב קר.

מוציאים את הזרעים מבפנים של הל. מוסיפים לחלב הרותח יחד עם ציפורן, כוכב אניס, אבקת קינמון, ג'ינג'ר ופלפל שחור. מרתיחים עוד 2-3 דקות.

מסננים את המשקה החם, שהוא הקצף המוקצף בו עוברת הארומה של התבלינים, בעזרת מסננת.

תוכלו להגיש אותו בתוספת אבקת קינמון.

בתאבון...

חדשות קשורותאיך מכינים לאטה תבלין דלעת? מה יש בלאטה תבליני הדלעת?