איך מכינים את הפיתה השומנית הקלה ביותר של טרבזון? טיפים להכנת פיתה שומנית של טרבזון

פיתה שומנית טרבזון, לא רק סביב הים השחור, טורקיה היא אחת הפיתות האהובות עלינו ביותר. אנו משתפים אתכם במתכון ובטיפים של פיתה שמן טרבזון שיגרמו לאצבעותיכם לאכול כשהביצה מיוצרת בעקביות מלאה.

אחת הפיתות הטעימות ביותר בעולם, סרמן, המכונה גם פיתה שומנית טרבזון, היא אגדית בשילוב של גבינה, חמאה, בצק מיוחד וביצים אורגניות, תוכלו לצרוך מלוכה זה לאכול. לא די במילים כדי לתאר את השילוב של גבינת טרבזון, פיתה פריכה וביצה מבושלת באמצע. פיתה גבינת טרבזון, שניתן לצרוך אותה בכל שעות היום, היא מוצר בריא וגם טעים. פיתה עם גבינת טרבזון, שאוהבי הפיד יכולים לצרוך בשקט נפשי, היא פיתה שיכולה להיות הכתר של ארוחת הבוקר, במיוחד. מוצר זה, שהוא תוצאה של שילוב של חומרים מקומיים עם הידיים המיומנות של אדוני הים השחור שלנו, משתמש גם בחמאה מקורית המסופקת מהכפרים במחוז טרבזון. חמאה זו, שנמרחת על הפיתה העשויה מאש עץ, הופכת את המגע הסופי לפיתה ומובאת לשולחנכם כדי ליצור פיצוץ טעם. פיתות שמן טרבזון, שאפשר להכין בבית, מיוצרות מאז שנות ה -70. אז איך מכינים פיתות שמן טרבזון בבית? המתכון נמצא במאמר שלנו:

מתכון לגידול שמן טרבזון:

חומרים

3 כוסות קמח
1 כוס מים חמים
1 כף שמרים מיידיים
1 כפית מלח
1 כף שמן זית

לאמור לעיל;

200 גרם גבינת קולוט
50 גרם גבינת מיתרים
2 כפות חמאה
2 ביצים

זִיוּף

מערבבים את השמרים עם מים חמים, מוסיפים שמן זית ומחכים כמה דקות שיימס.

הכניסו את הקמח לקערה, פתחו את אמצעו כמו בריכה והוסיפו את מי השמרים לאמצע הקמח.

תנו לבצק לנוח כחצי שעה בכיסוי לח, כך שניתן יהיה ללוש ולהתסיס אותו היטב.

חלקו את בצק המנוחה לשניים ומשכו אותו ביד כדי לרדד אותו דק ככל האפשר.

קפלו את הקצוות בעובי של אצבע אחת פנימה.

לאחר חימום התנור ל -240 מעלות הכניסו את הבצק לתנור ואפו במשך 5 דקות.

בינתיים מגרדים את הגבינה.

מוציאים את הבצק מהתנור, מורחים עליו את הגבינה ואופים עוד 5 דקות.

הוסיפו שוב את החמאה והביצה לפיתה שקניתם מהתנור.

מכניסים את הפיתות לתנור ומכבים את התנור.

כשהביצה מבושלת בחום של הפיתה מוציאים אותה ומגישים.

בתאבון...