איך לשמור דגים במקפיא? מהם הטיפים לשמירת דגים במקפיא?

עם פתיחת עונת הדגים תפסו במקומם דוכנים טריים. מומלץ לצרוך דגים, העשירים בוויטמינים, מינרלים וחלבונים, לפחות פעמיים בשבוע. האם ניתן לקנות את הדג בעונה ולאחסן במקפיא? כיצד לשמור את הדג במקפיא תשובות בחדשות שלנו:

דגים הם מקור המזון החשוב ביותר שילדים ומבוגרים צריכים לצרוך באופן קבוע מבחינת חומצות השומן העשירות שלו, תכולת הוויטמינים והערך התזונתי החזק שלו. לדברי מומחים, למרות שהוא משתנה בהתאם לים ולעונה בה הוא חי, במיוחד בחודשי החורף, יש לצרוך דגים טריים ומגוונים לפחות 2-3 ימים בשבוע. מחקרים הוכיחו כי דג מזון חיוני ביותר מגן על הגוף מפני שפעת וזיהומים. אתה יכול לאחסן את הדגים שאנו רוצים לצרוך מחוץ לעונה במקפיא ולהוציא אותו בכל פעם שתרצה לצרוך אותו. אם אתה חושב לאחסן דגים במקפיא, יש כמה טריקים שאתה צריך לדעת. אז איך מאחסנים דגים במקפיא? להלן התשובות:

כיצד לשמור על דגים במקפיא?

לא משנה כמה זהירים כשאתה תופס דגים, עליך לגלות את אותה זהירות תוך שמירה עליו. דגים שומרים על טריותם 20 שעות בטמפרטורת החדר בממוצע.

עליכם לנקות את הדגים שקניתם על מנת להכניסם למקפיא, ממש כמו הדגים שתבשלו מיד. מכיוון שהאיברים הפנימיים של הדגים יכולים להתדרדר תוך זמן קצר מאוד.

אחרי שאתה מנקה את הדג הגדול או הקטן שקנית, אתה צריך להמליח את כל הצדדים. הדג שתמליחו ישמור על טריותו לאורך זמן.

לאחר ניקוי המלח ביסודיות של הדג, עליכם להפריד אותם לפי סוגם. עליכם להתאים את מנות הדגים בכמות שתבשלו. עליכם להכניס את הדגים שחתכתם למנות בשקיות מקרר ולנעול את חלקי הפה. דאג לרשום את התאריך של אותו יום לאחר נעילתו היטב. באופן זה תוכלו לשלוט בכמה זמן תוכלו לצרוך את הדג בראש שקט.

לאחר ביצוע כל התהליכים הללו, הניחו לדגים לעמוד במקרר כ- 1-2 שעות לפני כן. לאחר ההמתנה תוכלו להוציא אותו מהמקרר ולזרוק למקפיא.

אחד הטריקים החשובים ביותר שכדאי לשים לב כאן הוא שכדאי לקחת את הדגים שאתה זורק למקפיא למשך כ4-5 שעות לאחר שמירתם במקפיא. הוציאו את הדג מהמקפיא וטבלו אותם במהירות בדלי מים קרים. אז אתה צריך לארוז אותו שוב במהירות ולהכניס אותו למקפיא. תהליך זה יעזור לדגים להישאר טריים זמן רב יותר על ידי יצירת שכבת קרח דק על הדג.