איך מנקים דגי סרדינים? איך לברר אם סרדין טרי

סרדינים, דג טעים ושמנוני מאוד, הם בין הדגים שיש להם מקום חשוב מאוד במטבח העולמי. פסטיבלי סרדינים מאורגנים באזורים מסוימים בעולם, במיוחד עם טעם של סרדינים בגריל. כיצד לנקות סרדינים, המשמשים בעיקר לדוג במדינתנו, וכיצד להבין האם הסרדין טרי? פרטים בחדשות שלנו:

לדגים, שיש להם השפעה מווסתת על הכולסטרול בדם, יתרונות רבים לגוף האדם כמו תכונות הצערת העור. יש לו השפעה שמאפשרת להחלים של פצעים פתוחים תוך זמן קצר. בנוסף, סרדין הוא דג טעים שמומלץ לאכול אותו ברגע בו אנו נלחמים בנגיף הקורונה מכיוון שהוא מכיל נוגדי חמצון. נוגדי חמצון הם תרכובות המיוצרות בגוף או שמקורן במזון המונע נזק לתאים. די יקר דג סרדיניםישנן שיטות ניקוי מסוימות. אז, מה צריך לקחת בחשבון בעת ​​ניקוי דגי סרדינים? על מה יש לקחת בחשבון כשמפיקים מקרל המכיל כמויות גבוהות של סידן, זרחן, אשלגן, סלניום ומינרלים מגנזיום? איך מחלצים סרדינים? להלן הצעות מעשיות למיון סרדינים ...

כיצד לנקות את דג סרדליה?

אפשר לשמור את הסרדינים על קרח עד שהם נכנסים לשלב ההכנה. בצורה כזו תוכלו לשמור על סרדינים טריים ורעננים.

הכן את קרש החיתוך לפני מיון הסרדין. אז אתה יכול להתחיל את תהליך הניקוי על ידי לקיחת הסרדינים על קרש החיתוך אחד אחד.

תפסו את זנב הסרדין והתחילו לגרד את קשקשת מצד הזנב בעזרת סכין חדה קטנה.

סרדינים מנוקים על ידי גירוד קשקשים שלהם כמו דגים קשקשים אחרים. מכיוון שהקשקשים הרכים של בשר הסרדינים הם דג שמתפזר מיד ועצמותיו דקות, יש צורך לגרד את הקשקשים לאט. לאחר ניקוי קשקשי הסרדינים היטב, ניתן לשבור את ראשיהם ולעבור את תהליך הניקוי. אל תשכח להסיר את העצם לאחר ניקוי החלק הפנימי של הסרדינים. כדי לבשל כמו שצריך, תחילה עליך לנקות אותו כראוי.

תוכלו לפילה או לחתוך את הדג לפי שיטת הבישול הרצויה. דג סרדינים מוכן למנה שרק תרצו לבשל.

זהו זה...