איך מנקים את הכרישה? איך מחלצים את הכרישה? טיפים לניקוי כרישה

בהיותם ממשפחת הבולבוסים, הכרישה מכילה את הויטמינים A, C ו- E שגופנו זקוק לה ביותר. איך מנקים כרישה, אחת ממנות הירקות הנצרכות ביותר במטבח הטורקי, איך מחלצים כרישה? להלן מספר טיפים על כרישה של עשבים שוטים...

כרישה, המגודלת בעיקר באיסטנבול, בורסה, איזמיר ואנקרה, היא צמח מעובד המעובד בעיקר במערב אנטוליה. סירופ כרישה הוא תרופה לריכוך השד, הוא טוב לשיעול ויש לו השפעות חיוביות על הלב, הדם, העיניים, העצמות ומערכת העיכול. עם בוא הסתיו הכרישה היא בין הירקות הטעימים ביותר המשמשים בארוחות ומאפים. כרישה מומלצת מאוד על ידי דיאטנים שכן היא עוזרת לרדת במשקל ומווסתת את השינה. לפני שמכניסים את הכרישה למזון, יש צורך לנקות אותו ביסודיות ולמיין אותו היטב. אז איך מנקים כרישה, מהם הטריקים של ניקוי כרישה. יתרונות הכרישה למידע מפורט אודות חֲדָשׁוֹתתוכלו לעיין בתוכן שלנו. באילו שיטות יש להשתמש כדי לחלץ כרישה המעשירה את השולחן? תוכלו למצוא הצעות שאתם סקרנים לגביהם בתוכן העמוד שלנו ...

כיצד לנקות את הנזילה?

מכיוון שהכרישה צומחת לקראת עונת הסתיו, חלק האדמה מזהם את עליו כאשר הוא נאסף. לפני צריכת ירק הכרישה, שאינו חסר אדמה, יש צורך לשטוף ולנקות היטב באופן היגייני. בשיטה תחיל בהתאמה תוך כדי ניקוי הכרישה:

► שים את הכרישה שאתה קונה מהשוק על השיש במטבח.

► לאחר מכן, חותכים כל כרישה בסכין מהשורש והקצה בעזרת חתיכה בעובי של 2 אצבעות וזורקים את החלקים האלה לאשפה.

► בצע חתכים מקצה אחד של הכרישה לקצה השני בעזרת סכין.

► לאחר ביצוע חתכים בכרישה, ניתן להסיר את הקליפה החיצונית.

► הקליפה שתסיר היא השכבה המגנה על הכרישה. לאחר הפרדת חלק שכבה זה מכל הכרישה, תוכלו לשטוף את הכרישה היטב אחת אחת במים קרים.

► מכיוון שיש הרבה אדמה בכרישה, אתה יכול לנקות מקומות מלוכלכים על ידי שפשוף ביד אחת.

טיפ להכנת מרק;

אנחנו חותכים את שורשי הכרישה ופורסים את הכרישה לאורכה. מבשלים את הצד הירוק כהה של המרק תוך זמן קצר. מומלץ לבשל את כולם לאורך זמן.

מניחים את הכרישה הקצוצה ב -2 קערות וממלאים אותה במים קרים. אם הכרישה מלוכלכת, אל תזניחו לשטוף אותה עם פילטר לפני שתכניסו אותה למים. לניקוי הכרישה הטוב ביותר, יש לשפשף אותם עם היד בקערות, ואז לשטוף ולנקז.

טיפ להכנת הארוחות שלך;

שומרים את הכרישה בזווית ישרה על קרש חיתוך, חותכים אותה היישר מלמעלה למטה מהעלה הראשון. פתח בין הכרישה עם מים קרים מתחת לברז. אם יש אדמה או לכלוך, נקו את הכרישה על ידי שפשוף עם היד מתחת למים. חותכים את הכרישה הירוקה כהה על ידי חיתוך הכמות הרצויה מצד השורש.