איך מנקים סלמון? איך מפילים סלמון?

ניקוי הדגים שאיננו מפספסים מהמטבחים שלנו הוא הדבר הקשה ביותר עבור נשים. לפעמים נשים לא רוצות לבשל את הדגים בבית בגלל הקושי לנקות. אז איך לנקות ולסלמון בקלות, שהוא טעים מאוד ובריא מאוד, בבית? פרטים בחדשות שלנו:

זהו אחד המאכלים החשובים ביותר בשולחנות שלנו בחיי היומיום עם טעמו האינסופי של הדגים, שיש לו יתרונות בריאותיים רבים. ישנם סוגים רבים של דגים המרפאים אינספור מחלות. דגים הם בין המזונות שכולם צריכים לצרוך מבחינת ויטמינים וערך תזונתי חזק. דגים, הנצרכים במיוחד בעונה, הם מקור מזון חשוב מאוד לחיזוק המערכת החיסונית בזכות חומצות השומן שהוא מכיל. צריכת דגים לפחות פעמיים בשבוע הופכת את הגוף לעמיד יותר בפני כל המחלות. אחד הדברים הקשים ביותר שיש לנשים ברכישת דגים הוא תהליך הניקוי. למרות שתהליך הניקוי של כל דג נראה זהה, ישנם כמה הבדלים. אז איך מנקים ומפילים סלמון ממיני דגים. חשוב מאוד בניקוי סלמון כמו גם בבישול. כמה טיפים לניקוי סלמון בקלות:

לחץ כאן כדי ללמוד כיצד לנקות דג

כיצד לנקות דג סלמון?

בעת רכישת סלמון יש לוודא כי הסלמון שאתם קונים הוא בערך 4-5 קילו. מכיוון שהדג שתצברו במשקל זה השלים את תהליך הפיטום. הדג, שתהליך ההשמנה שלו הסתיים, הוא גם בטעם.

בבחירת דגים, הקפידו לבדוק האם הוא טרי. בדוק את זימי הדגים כדי להבין זאת. אם זימי הדג אדומים עזים, זה אומר טרי. בנוסף, עיניו חייבות להיות בהירות ועורו העליון חייב להיות בצבע פלואורסצנטי. יחד עם זאת, אם הדג חי כאשר אתה מרים אותו ביד, זה מעיד על כך שהדג טרי.

כדי לנקות את הסלמון שקנה, יש לשטוף תחילה את הדג היטב במים נקיים. ואז מגרדים את הקשקשים על גבי הסלמון עם הצד הנגדי של הסכין ומגרדים את כל הפתיתים. לאחר הסרת הקשקשים ביסודיות, המשך לחלק הניקוי על ידי חיתוך הזימים וחלקי הסנפיר.

כדי לחתוך את הסנפירים העליונים של הדג, החזק את זנב הדג. זה יהיה קל יותר. לאחר מכן חתכו את הבטן וחילצו ונקו היטב את האיברים הפנימיים. שוטפים את פנים הדג במים פשוטים. חותכים את האזור השומני על הבטן לרצועה דקה וזורקים.

לאחר שטיפלת בפעולות אחרות, חתוך את ראש הדג מחלק הגוף קרוב לראש והפריד את הראש מהגוף. בכל הנוגע לחיתוך, ישנם פרטים שעליכם לשים לב על מנת לחלק את הסלמון לחלקים שווים.

מכיוון שיש שורות עצמות בעמוד השדרה של הסלמון, אם אתה חותך את הסלמון בקצה כל עצם חוליות, יהיה לך תהליך חיתוך חלק.

קח את עצמות חלקי הסלמון שחתכת באופן שווה בפינצטה. לאחר ניקוי העצמות תוכלו לשטוף ולבשל היטב את הסלמון.