איך לבשל דג כחול? הדרך הקלה ביותר לבשל דג כחול! מתכון דג כחול אפוי

האם תרצה להכין טעם מפואר עם דג כחול, שעשיר מאוד בויטמין D והוא רק העונה בחורף? תוכלו למצוא את המתכון לדג הכחול הטעים בתנור, שיש לו ריח שופע ושדיאטנים בהחלט ממליצים עליו כארוחה.

דגים גם בריאים וגם טעימים כשהוא מגיע יחד עם המרכיבים הנכונים. בין דגים טעימים אלה, יש גם דגים כחולים, המהווים מקור לוויטמינים. אחד הדגים הנפוצים ביותר שאנו רואים על הדוכנים בדצמבר ובינואר הוא הדג הקטן. הדג הכחול (או הדג הכחול), שהוא השם שניתן לגרסת הדג הכחול בגובה 11 עד 15 ס"מ, הוא דג טעים מאוד. עם זאת, אכילת דגים כשהם גדלים והופכים לדג כחול היא מהלך נכון יותר מבחינת הארכת דור הדגים בים שלנו. Bluefish מבושל בדרך כלל על ידי אידוי בתנור או על ידי טיגון מוקפץ. אידוי עדיף לעתים קרובות יותר מכיוון שהוא מבטיח את שמירת טעמו של הדג והוא נמוך יותר בקלוריות. בנוסף לדגים, ניתן להוסיף למגש גם ירקות כמו גזר, תפוחי אדמה ובצל תוך כדי הכנת דג כחול בתנור. דגים בטעם שמן זית, טימין, פלפל שחור ומלח. בהמשך המאמר שלנו תוכלו למצוא את המתכון הפרקטי הכחול אפוי בתנור, אותו תוכלו להגיש עם סלט בלבד.

מתכון צ'ינקופ אפוי:

חומרים

4 צ'ינקופים
4 שיני שום
3/4 כוס תה שמן זית
כפית פלפל שחור
1 כפית מלח
כפית פלפל אדום גרוס
ענף רוזמרין אחד

זִיוּף

מקלפים ומגרדים את השום. מערבבים בקערה את השום, הרוזמרין, שמן הזית והתבלינים.

לאחר מכן, פזרו מלח על הריבועים הכחולים ושפשפו אותם היטב בתערובת שמן הזית.

הניחו את הדג המוכן על מגש נייר משומן (תוכלו לשים את הירקות האהובים עליכם אם תרצו בשלב זה) ובשלו עד להשחמה למשך 15 דקות בחום של 180 מעלות.

ניתן להגיש דג מבושל חם.

בתאבון...