איך מכינים קציצה של הסנפאשה? המתכון הקל ביותר לקציצה של הסנפשה

אם אתם מחפשים מתכון מעולה שהוא גם מסוגנן בהצגה וגם קל להכנה עבור האורחים שלכם, קציצות Hasanpaşa הן בשבילכם. המתכון של קציצת בשר Hasanpaşa, שתהווה עטרה לשולחנות מיוחדים ותביא גם פירה וכדורי בשר, הוא במאמרנו היום.

יש לנו מתכון מפואר לאלה שאוהבים קציצות ולהשקות בפה עם המראה והריח שלו. מתכון לקציצות של הסנפאשה יהיה בחירה טובה מאוד עבור אלו שרוצים לנסות טעמים שונים של קציצות. בדרך כלל מועדף על אורחים צפופים וכבדים, אתה יכול להכין קציצות של Hasanpaşa בשעות רגילות. אם אתם רוצים לנסות קציצה של הסנפאשה, שהייתה הכרחית עבור אנשים רבים מאז התקופה העות'מאנית, המתכון למטה... אנו בטוחים שהוא יהפוך לאחד החיוניים שלכם תוך זמן קצר עם המראה והטעם שלו. אם תקפידו על המתכון שלנו תוכלו להגיש קציצות בשר של הסנפאשה, שהיא מנה מאוד פרקטית, עם הרבה ירק. להלן המרכיבים והמתכון לכדורי בשר של הסנפאשה.

מתכון לבישול HASANPAŞA:

חומרים

500 גרם בשר בקר טחון
1 בצל מגורד
קורט 1 של פטרוזיליה קצוצה דק
1 כוס פירורי לחם מעופשים
ביצה 1
כפית מלח אחת
כפית כמון
1 כפית פפריקה

לדייסה;
4 תפוחי אדמה
קערת גבינת צ'דר אחת
1 כף חמאה
1 כפית מלח

בשביל הרוטב;
1.5 כוסות מים
1 כף רסק עגבניות
כפית אחת טימין

זִיוּף

שמים את מרכיבי הקציצה בקערה ולשים עד שהחומרים זהים לחלוטין.

ואז מכינים את הדייסה. לשם כך חותכים את תפוחי האדמה ומרתיחים אותם עד שהם רכים.

לאחר ריסוק תפוחי האדמה במזלג, קחו אותו לכיריים והוסיפו את החמאה וערבבו בעזרת כף עץ. לבסוף מוסיפים חלב ומלח. קח את המחית המעובה מהכיריים.

מעצבים את כדורי הבשר לצורות עגולות ומניחים אותם על תבנית אפייה. שים מחית מעל.

מערבבים מים, רסק עגבניות וטימין בקערה ויוצקים על המנה.

אופים בתנור של 200 מעלות למשך 30 דקות.

בתאבון...