מהו קינוח מרלנקה? איך מכינים את קינוח המרלנקה הכי קל?

תוכלו להכין בביתכם את מרלנקה, שיהיה בין הקינוחים החיוניים שלכם עם טעמו הרך והקליל, בקלות ובפרקטיות. כדאי בהחלט לנסות גם את הטריקים וגם את המתכון שהכנו לנסות בבית, הקינוח הפופולרי ביותר של מרלנקה.

מרלנקה היא עוגה עתיקה שהכי פופולרית במדינת ברית המועצות לשעבר. קינוח מרלנקה, שהמרכיב העיקרי שלו הוא דבש וחלב מרוכז, הושג כתוצאה ממאמצים ארוכים. המורכב משכבות של עוגת ספוג במילוי שמנת, מרלנקה משאיר חותם עם טעמו על החיך. העובדה שהוא מכיל דבש גם בעוגה וגם בשמנת גורם לך להתפעל. כיום, תוכלו להכין בבית בקלות קינוח מרלנקה, שנמכר בארוזה מוכנה בשווקים. המתכון למרלנקה, שיהיה הקינוח האסרטיבי של ימי תה וימים זהובים עם טעמם הקל, נמצא במאמרנו.

מתכון למרלנקה:

חומרים

1.5 כוסות סוכר
3 כוסות קמח
2 ביצים
2 כפות חמאה
2 כפות דבש
1 חבילה של אבקת אפייה

לחלב מרוכז;
5 כוסות חלב
2 כוסות סוכר

לקרם;
5 כוסות חלב
3 ביצים
2 כפות דבש
2 כפות חמאה
כוס קמח 

לקשט;

500 גרם אגוזי לוז

זִיוּף

מקציפים היטב את הסוכר והביצים בקערה. לאחר מכן, המיסו את החמאה והכניסו אותה לתערובת זו. לאחר ערבוב לזמן מה מוסיפים את שאר המרכיבים. כשמערבבים את החומרים, הקפידו להשתמש בכף עץ ככל האפשר.

יוצקים את העוגה המוכנה על תבנית עם נייר אפייה שטוח ואופים בחום של 120 מעלות.

להכנת חלב מרוכז, הרתיח את החלב והוסף סוכר לאחר הרתיחה. ממשיכים להרתיח קצת עם הסוכר. כשהוא רותח לגמרי, מסירים מהאש.

לקבלת שמנת, הקציפו את החלב, הביצה, החמאה והדבש בתבנית. מוסיפים קמח לתערובת המוקצפת וממשיכים להקציף, ואז מוסיפים קמח ושמים על הכיריים ומבשלים.

חותכים את העוגה האפויה לרצועות. מרחו קרם בין השכבות והניחו זה על גבי זה. מקשטים עם האגוזים מעל ומגישים.

תהנה מהארוחה...

חדשות קשורותמהם היתרונות בשתיית ביצים גולמיות? אם אתה שותה ביצה גולמית בשבוע ...

חדשות קשורותאיך מכינים מרק טרחנה עם בשר טחון? מרק מרק טרחנה טחון מרפא וטעים מאוד

חדשות קשורותדגמי סט הזכוכית המסוגננים ביותר לשולחן שלך