כיצד מחדדים סכינים משוננות? דרכים לחידוד סכיני לחם

סכין הוא אחד הכלים הנפוצים ביותר במטבחים. בזמן קיצוץ האוכל יש צורך לחדד את הסכינים שהופכות בוטות בזמן. יש כמה פרטים שאתה צריך לשים לב אליהם בעת השחזת סכינים משוננות, שהוא אחד הסכינים המועדפים והשימושיים ביותר לאחרונה. כיצד משתמשים בסכינים משוננות במיוחד לחיתוך לחם? כאן נשתף אתכם בדרכים לחדד את סכיני הלחם בבית.

בבית אִשָׁהאחד הדברים שהכי סובלים מהם הם סכינים שלא חותכים. סכינים, הנמצאות בשימוש נרחב בכל מה שיש במטבח, אינן חותכות לאורך זמן וגורמות לבעיות גדולות בעת חיתוך משהו. השלכת סכינים מבזבזת זמן בזמן הבישול. הסיבה הגדולה ביותר להסרת הסכינים המשמשות במטבחים היא קרשי חיתוך. אם הלהבים נשטפים במדיח הכלים הם יהפכו משעממים מהר מאוד. בנוסף, אם משתמשים בסכינים יותר מדי במקומות בהם אסור להשתמש בהם, כמו למשל זריקת סכינים למגירה או פתיחת מזון משומר, שני הקצות החדים יתדרדרו וחדות הסכין תהפוך בוטה. אם אתה תמיד משתמש באותה סכין במטבח, קהות עלולה להופיע על קצה הלהב לאחר זמן מה. אם אתה מקלף את הפרי עם הלהבים המשוננים הבוטים, יתכן שתתקשה לקלף ולעוות את צורתו. לכן, תוכלו לחדד את הסכינים המשוננות שלכם, שהן אחד הסכינים המשומשות ביותר בבית. להלן מספר דרכים בהן ניתן לחדד סכינים משוננות בבית:

כיצד לדעת את סכין המעילים?

- אם הסכין שלך נרכשת ממותג איכותי וידוע, אתה יכול לקחת אותה לשם ולבצע אותה. באופן כללי, חברות מפורסמות כאלה מציעות שירותי השחזה בחינם.

- אם קניתם אותו מהמקום הרגיל ורוצים לחדד אותו, תוכלו לקחת אותו למחדדים מקצועיים ברחובות או בשוק ולבקש לחדד אותו.

- אם אתה רוצה לחדד את הסכינים המשוננות שלך בבית, אתה יכול לעשות את זה בקלות. קודם כל, השחזת הסכינים המשוננות שלך שונה מעט מסכינים אחרות. כאשר מחדדים את הלהבים המשוננים, שמושחזים בצורה שונה לחלוטין, עליכם לחדד את החלק הפנימי של כל חריץ בנפרד. טיפ זה חשוב מאוד.

- כדי לחדד סכינים משוננות בבית, אתה חייב שיהיה לך שולחן בבית. ראשית, וודאו כי הכלי הזה עבה מספיק בכדי לעבור בין החריצים.

- לאחר שהלהב מחדד את החלק הפנימי של כל חריץ 4-5 פעמים, המשך לחריץ הבא. תהליך זה עשוי לארוך מעט יותר זמן מכיוון שיש בערך 30 חריצים על הלהבים. אך מכיוון שהתוצאה תהיה מושלמת וקבועה, ניתן לעשות זאת בהנאה רבה.

- אם הלהב שלך באיכות ירודה מאוד, הוא הופך להיות חסר תועלת כאשר הוא מאבד מחדותו. במקום לחדד את הסכינים הללו, תוכלו להחליף אותן ישירות בחדשה.