מהי אבקת שום וכיצד משתמשים בה? טיפים להכנת אבקת שום בבית

אתה יכול להשתמש בשום, המעניק טעם שונה לארוחות, ומפורסם גם בריפויו, לא רק בצורה שלמה, אלא גם בארוחות שלך על ידי הכנת אבקה. באופן זה הוא לא ייראה גדול במנה. אנו משתפים אתכם בטיפים וטריקים של אבקת שום ביתית, הפופולרית מאוד בחו"ל.

שוםהוא זן צמחים בולבוסי ממין Allium, השייך למשפחת Alliaceae. שום, שנמצא בשימוש נרחב עוד מימי קדם, הוא בעל תכונות אנטי פטרייתיות ונוגדי חמצון והוא אחד הצמחים המגנים ביותר מפני סרטן. לא כולם יכולים לצרוך אותו בגלל ריחו וטעמו המר, המגן במיוחד מפני הצטננות ושפעת. בשלב זה, יש אבקת שום טעימה שתגיע להצלתכם. אבקת שום היא שום טחון, מיובש. 18. ניתן להוסיף אבקות שום המשמשות למניעת המגיפה בצרפת במאה ה -21 לסלטים, מרקים, ארוחות ומתאבנים. אבקת שום, שמיוצרת על ידי ייבוש ואבקת שום טרי, טעימה מאוד. שום טרי מכיל בדרך כלל 80% מים. קצב המים יורד במידה ניכרת בשום הנתון לתהליך הייבוש. זה נהיה יותר טעים.

כיצד להכין אבקת שום?

מקלפים את קליפת השום בכמות הרצויה ומנקים את התלוליות על הראש.

לאחר מכן קוצצים את השום הניקוי בעיגולים.

מסדרים את השום הקצוץ על נייר השומן המונח על תבנית אפייה.

הנקודה שיש להיזהר כשמניחים על תבנית האפייה היא שהם לא חופפים.

צולים את השום על 200 מעלות עד שהוא מתייבש היטב.

אם השום התקשה ושינה את צבעו, הוא צלוי היטב.

מוציאים את השום ממגש האפייה ומורחים אותו על מטלית נקייה או על גבינה דקה.

אחרי שהוא מתקרר, אוספים אותו כצרור של גבינה ומכניסים אותו לאוויר.

תנו לשומים להפוך לקמח לנוח כ- 30 דקות בטמפרטורת החדר.

לאחר המנוחה מערבבים את אבקת השום ומכניסים אותה לצנצנת זכוכית וסוגרים היטב את המכסה.

ניתן להשתמש באור לאחר המתנה של 24 שעות במקום סגור.

יש לאחסן אותו במקום יבש ויבש.

מה היתרונות של אבקת השום?

לאבקת השום, אשר השפעה מואצת על זרימת הדם, יש מאפיין של איזון לחץ דם. כמוצר טבעי, אבקת השום מוסיפה טעם למזון ומווסתת את רמת הסוכר בדם.

ניתן להשתמש באבקת שום, שמשפיעה מאיצה על חילוף החומרים, בנוסף לתזונה בריאה ולפעילות גופנית.

זה גם מגן על הגוף מפני זיהומים שעלולים לגרום לנפיחות גזים בקיבה ובמעיים.