המאכל הדיאטטי העתיק ביותר: מתכון לקציצות Abdigör! איך מכינים קציצות בשר?

קציצות דיאט Abdigör, אחד הטעמים הטעימים של אגרי, גורמות לכם לסעוד! איך מכינים קציצה של Abdigör, אחד המאכלים הדיאטטיים הוותיקים ביותר?

כדורי הבשר של Abdigör, אחד המאכלים הדיאטטיים העתיקים ביותר של אנטוליה, הוא אחד המתכונים הטעימים ביותר שנעשו על ידי הלם של בשר רזה עם פטיש. קציצות Abdigör, המנה המפורסמת של המטבח אגרי, פופולריות במיוחד בקרב מי שרוצה לרדת במשקל! אתה יכול לחרוג מהטעמים הרגילים עם קציצות Abdigör, אשר מי שרוצה לשמור על המראה הדק והנכון שלה, יכול להיות מועדף. אם אתה רוצה להמשיך בטעמים המקומיים ולהמשיך בדיאטה שלך, אנו איתך עם המתכון המפורסם של קציצה שתוכל להכין מבלי לדחוף את גבולותיך! ללמוד את המתכון הדל קלוריות והטעים של Abdigör חֲדָשׁוֹתאתה יכול להציג את הפרטים שלנו:

מתכוני בשר לדיאט ABDIGÖR:

חומרים:

1 קילו בשר בקר
2 ביצים
בצל 1
2 כפות פלפל שחור
2 כפיות פלפל אדום גרוס
2 כפות מלח
500 גרם חמאה
2 כוסות אורז
מלח
2 ליטר מרק
1 ק"ג עגבניות
פטרוזיליה

זִיוּף:

כדי לעקוב אחר המתכון של קציצות הבשר של דיט אבדיגור, היכו את הקצף על פטיש עץ למשך 25 דקות בדיוק. מפרידים את חלקי השומן והעצב, יוצקים כף מלח אחת ומקציפים עוד 25 דקות. מצד שני, הכינו משחה עם בצל קצוץ דק. מוסיפים לרסק את הבצל, הפלפל השחור, אבקת הפלפל, הקמח והביצה.

מוזגים חצי מרק לסיר ומרתיחים אותו ומוסיפים מעט מלח. קח חתיכות בגודל אגוז מתערובת הקציצות, גלגל אותה והשליך אותה למים רותחים. קח את הקציצות שבישלת במשך 20-25 דקות, בתנאי שהן מכוסות, מהמים עם מסננת. 150 גרם בסיר נפרד. מוסיפים חמאה וצולים את האורז המומס במים בשמן. יוצקים את המרק והמלח ומחכים שהוא יתבשל.

250 גרם. ממיסים את החמאה ומניחים לכדורי הבשר המבושלים לטגן בשמן. להכנת הרוטב חותכים את העגבניות לקוביות ומקפיצים אותן בחמאה שנותרה. מוסיפים לאורז רוטב עגבניות שייראה חלול באמצע ומפזרים פטרוזיליה קצוצה.