ממה מורכב קוקורץ '? טיפים להכנת קוקורץ בבית

ניסיתם פעם לבשל בבית, אחד מטעמי הרחוב הפופולאריים ביותר? תוכלו להכין את הקוקורצ'י, המשביע והטעים כאחד, בקלות בביתכם בסביבות היגייניות במקום לקנות אותו מבחוץ. איך? בואו ללמוד איך להכין kokoreç יחד בבית...

קוקורץ 'הוא סוג של מאכל בשר, העשוי ממעי דק וכבשים באנטוליה ובבלקן, עטוף בבקבוק ומטוגן על אש שחורה. קוקורץ ', שאוכלים בעיקר בלילה, הוא טעם הכרחי לאוהבים אותו. הכנת קוקורץ 'למרות שהמעיים המשמשים בהם יכולים להיות שייכים לחיות בקר או שור, עדיף להשתמש במעי המתקבל מבשר טלה חלב מבחינת הטעם. קוקורץ 'מורכב משני חלקים, כאשר הראשון הוא החלק הפנימי והשני הוא החלק החיצוני. יש צורך לעטוף את הנר פנימה, בצל ומתובל. ואז המעי הדק החיצוני נעטף. בעוד המעיים עטופים, הם עטופים בשמן בין לבין. עגבניה וטימין הם הכרחיים לקוקורץ. אם אתם רוצים להכין את הקוקורצ'י הטעים שעלול להזיק אם אוכלים יותר מדי, תוכלו להציץ במתכון שלנו.

מתכון לבישול:

חומרים

2 פלפלים
2 פלפלי שרלסטון
300 גרם. קוקורץ 'מבושל טלה
1 כף חמאה
1 כף שמן זית
שפע טימין, פלפלי צ'ילי
2 חצאי לחם
מלח

זִיוּף

ראשית, קחו את השמן במחבת וטגנו היטב את פלפלי הפנינים הקצוצים דק.

ואז הוסיפו את הקוקורץ 'הקצוץ דק.

אם הוא נדבק יותר מדי, הוסיפו מים והמשיכו לצלות.

כאשר הקוקורק מבושל מוסיפים את החמאה, התבלינים והמלח ומערבבים.

לאחר צלייה של 2 דקות, קחו אותו על קרש החיתוך וחתכו אותו דק בשורות.

מחזירים את הקולה הדקה לתבנית ומערבבים אותה למשך 5 דקות.

אתה יכול להגיש אותו עם פלפל צ'ילי וטימין על ידי לקיחתו בלחם.

תהנה מהארוחה...