מהם פולי טונקה והאם אוכלים פולי טונקה? הנזק של שעועית טונקה

שעועית האשחר, ששמה נשמע בארצנו בשנים האחרונות, הפכה למאכל המומלץ על ידי מומחים. אנו עונים על כל השאלות המוזרות לגבי פולי טונקה, שאנו בטוחים שאיש לא שמע עליהם קודם. מהם פולי טונקה? איך לבשל שעועית טונקה? מה הם היתרונות? אתה יכול לסקור את החדשות שלנו כדי לגלות.

טונקה שעועית היא זן של עץ פורח בשם Dipteryx Odorata ממשפחת הקטניות. שעועית טונקה, המכונה גם הכרחית מבשמי השוק שמוסיפה מתיקות לבשמים, תיירי מוגלר משתמש בה ברוב הבשמים. שעועית טונקה, שהיא צמח ממוצא דרום אמריקאי, אין ייצור בטורקיה. צמח מרפא זה, המכיל גם טעמי קינמון ועשב, מקבל את טעם הווניל שלו מהתרכובת הכימית הנקראת קומרין. כתוצאה ממחקרים מסוימים של מומחים, אסור במדינות מסוימות משום שהוא מונע קרישת דם ומפעיל התקף לב. שעועית טונקה המשמשת ברפואה ובבתי מרקחת הם בין הבשמים הריחניים ביותר.

כיצד להשתמש בפולי טונקה?

פולי טונקה, המהווים סכנת חיים כמו התקף לב, דימום מוחי ושבץ מוחי אם הם נצרכים יותר מ -4 גרם, אינם נצרכים כמזון. הוא מגורד מעט על קינוחים על ידי כמה שפים מיוחדים. אומרים שהוא נותן טעם מצוין לקינוחים מכיוון שיש לו טעם עז מאוד.

שעועית טונקה; הוא מצא את מקומו בתווים התחתונים של בשמים מיוחדים רבים. הוא נמצא בבשמים מיוחדים כמו Burbery Brid, Armani Code Profumo, Guerlain L'art La Matiere.