איך מכינים את מרק האזוגלין הכי קל? טיפים למרק אזוגלין

מרק אזוגלין, שהוא בין המתכונים המפורסמים, החיוניים והטעימים ביותר של המטבח הטורקי, הוא גם ממלא ומזין. אנו משתפים אתכם במתכון של מרק אזוגלין, שנלחם ללא הפסקה במחלות.

עם המתכון הזה, זה הרבה יותר קל ממה שאתם חושבים להכין מרק אזוגלין מזין, מרפא, פרקטי ופורה טעים כמו במסעדות. אתה יכול לבשל על ידי תשומת לב לטריקים של מרק אזוגלין, אשר יהיה ההתחלה הטובה ביותר להזמנות וארוחות ערב. תוכלו ללמוד את המתכון של מרק אזוגלין, שאנשים צעירים ומבוגרים מכנים אותו גם חנות הריפוי, מתוך המאמר שלנו.

מתכון למרק אזוגלין:

חומרים

2 כוסות תה של עדשים אדומות
3 כפות אורז
2 כפות בורגול
בצל 1
1 כפית רסק עגבניות
1 כף חמאה
6 כוסות מים חמים
כפית נענע אחת
1 כפית מלח
לשירות;
חצי מיץ לימון
1 כפית פלפל צ'ילי

זִיוּף

מרתיחים את המים בסיר עמוק ומוסיפים את העדשים האדומות ומבשלים 35 דקות.

ממיסים את החמאה בתבנית נפרדת עד שהעדשים האדומות מבושלות, ואז מוסיפים את הבצל חתוך לקוביות. מוסיפים את רסק העגבניות ומטגנים אותו.

לאחר הוספת התבלינים מטגנים עוד 2 דקות.

מסירים את הרוטב מהאש. מוסיפים את הרוטב מעל העדשים המבושלות ומערבבים.

לאחר שמכינים את המלח מבשלים 10 דקות נוספות.

ניתן להגיש חם בתוספת מיץ לימון ופלפלי צ'ילי.

תהנה מהארוחה...

הטיפים להכנת מרק אזוגליני

מכיוון שמרק האזוגלין הוא גרגירי בגלל העקביות שלו, לא נעביר אותו דרך הבלנדר, כך שאם נכין אותו עם בורגול מבושל ואורז, הוא יהיה בעקביות נכונה לפי הצורך.

לקבלת טעם ועקביות טובים יותר במרקים ותבשילים, אנחנו לא צריכים לגרד את הבצל אלא לקצוץ אותו זעיר.

אם יש לכם מרק עוף ומרק, תקבלו מרק טעים ומזין יותר על ידי לשים 4 כוסות מים ו -4 כוסות בשר או מרק עוף במקום טבליות.
כדי לבדוק את העקביות של מרק אזוגלין, אנחנו לא מערבבים אותו עם כף במשך 5 דקות. אנו מערבבים אותו עם מטרפה מחוטים ומקציפים אותו כך שאנחנו נעזור לאורז ולבולגור בו להתפרק ולספק את העקביות שלו.