איך לעבות מרקים? 5 סודות מרקים עבים

מרק הכרחי על השולחנות בארצנו, הוא אחד המנות הבסיסיות ביותר עם זנים רבים ושונים בקיץ ובחורף. חשוב מאוד לקבוע את העקביות בצורה נכונה בזמן בישול המרק, שיש בו אלטרנטיבות רבות כמו חם וקר. ישנם כמה טריקים שכדאי לשים לב אליהם בעת הכנת מרק, שהוא אחד המאכלים המבושלים ביותר במטבחי הבתים. אז איך מסמיכים את המרק? להלן מספר טיפים להכנת מרק סמיך:

המרק, שיש לו יתרונות רבים לבריאות האדם, עשוי מסוגים שונים של מנות השייכות לכל האזורים. מרקים הם הדבר הראשון שעולה בראש כשאנחנו חולים. המרק תופס את מקומו על השולחנות בכל עונות השנה, בקיץ ובחורף. במיוחד ברמדאן, חשוב מאוד לשמור על עקביות המרקים המבושלים מדי יום. בעל עקביות סטנדרטית, מרק מאבד את טעמו כשהוא עשוי סמיך מדי או מימי מדי. לכן, בעת הכנת מרקים, שהיא אחת המאכלים הבסיסיים ביותר במטבח, יש צורך לתת עקביות נכונה מבחינת הטעם. מסיבה זו יש צורך להכין מרק לא נוקשה במיוחד אך מעט סמיך. אתה יכול לבשל מרקים כהים יותר על ידי שימוש בכל אחת מהשיטות הקלות והיעילות שנשתף בהמשך. להלן טיפים לעיבוי נכון של המרק וליציבות נכונה:

כיצד להכין סופר כהה יותר?

אם המרק שאתה מבשל בפעם הראשונה עסיסי מדי, אתה יכול להסמיך אותו על ידי רתיחה נוספת. אבל יש כמה טריקים שאתה יכול ליישם מחוץ לשיטה זו.

לפעמים המרק לא משתלב זה בזה ולא שומר על העקביות למרות שאתה מרתיח אותו. לכן, אפשר להחשיך אותו על ידי משיכתו בבלנדר ומועכים אותו. בין אם תוכלו למזג את המרק עד שהוא חלק או לשמור עליו גרגר, זה יהיה מספיק לבזבז מעט.

בנוסף, שיטה אחרת שתיישם היא לעבות את עקביות המרקים שלך על ידי הוספת מוצרים כמו תפוחי אדמה, אורז, אטריות וחומוס. אתה יכול להרתיח או לבשל את האורז או תפוחי האדמה שתוסיף למרקים שלך.

לאחרונה, אחת השיטות הנפוצות ביותר במסטצ'ף היא לעבות את המרק בעמילן. אתה יכול לראות שכשמזגים את העמילן למרק הרותח באטיות על ידי ריסוק כף עמילן שתסמיך את המרק במעט מים.

לבסוף, אם אתה רוצה פיתרון מהיר, אם יש לך לחם מעופש בבית, אתה יכול לעבות את המרק על ידי הוספתו.