כמה דקות מבשלים עדשים? דברים שיש לקחת בחשבון בעת ​​בישול עדשים

העדשה, שהיא חנות ויטמינים שלמה, היא אחת הארוחות הנפוצות ביותר. ניתן להאיץ את זמן הבישול של העדשים, שתופסות את מקומן על השולחנות במיוחד בחורף. אז איך לבשל עדשים הכי קל? כמה דקות מרתיחים עדשים? כמה דקות הוא מבושל בסיר הלחץ? אנו עונים על שאלותיך.

מולדת העדשים, שלא מסתיימת בספירת יתרונות לבריאות האדם, מכונה מסופוטמיה וסביבתה. במילים אחרות, הוא מוזכר כגיאוגרפיה בה אנו נמצאים כיום. זה נמצא בראש הפולסים שחקלאתם החלה ראשונה בכל העולם. בעוד שהרשויות המיוצרות בטורקיה עשויות סוגים רבים ושונים של מרקים, כמו גם מנות. ישנם זנים עדשים צהובים, אדומים, ירוקים ואפילו שחורים. אחד הדברים החשובים ביותר שיש לקחת בחשבון לפני בישול עדשים הוא לבחור את העדשה הנכונה. מכיוון שחלק מהעדשים הנמכרות בשווקים חיוורות מאוד, גרגיריהן עשויים להיות לא סדירים ושבורים. זה גורם לארוחת העדשים שתכין לטעמה חסרת טעם ורעה למראה. זה עשוי גם לעכב את הזמן שעדשים צריכות לבשל כרגיל. כאן חקרנו את זמני הבישול של העדשים ואת הדברים שיש לקחת בחשבון בעת ​​בישול עדשים. הנה הפרטים:

מה לשקול בעת בישול עדשים

העדשה הבריאה והטעימה הזו, שהיא בין המאכלים העשירים ביותר מבחינת חלבון, חייבת להיות מבושלת נכון כדי לא לאבד מערכה התזונתי. לפני שמבשלים עדשים ירוקות, דאגו למיין אותן ואז שטפו אותן היטב במים.

כמו כן, אם האוכל שאתם הולכים להכין ברור מראש, תוכלו להשרות אותו במים יום קודם. לשם כך שמים את העדשים בקערה ומוסיפים מספיק מים ל -2 אצבעות. אל תשכחו להוסיף גם מעט מלח.

ביום שאתה מבשל, אתה יכול לנקז את המים ולבשל בסירים. אם תעשה זאת, העדשים שלך יתבשלו במהירות.

כמה דקות מבשלים עדשים?

זמן הבישול של העדשים משתנה בהתאם לתנאי הגידול והאחסון והאיכות. קליפות העדשים החיצוניות הגדלות באזורים צחיחים בטמפרטורות גבוהות הופכות לעמידות בפני מים וזמן הבישול שלהן ארוך יותר. יש צורך להשתמש בסיר לחץ בזמן בישול העדשה הזו. כי עדשים שמאוחסנות זמן רב בסביבה חמה ולחה מבשלות אחר כך.

קל יותר לבשל עדשים מאשר קטניות אחרות. תלוי בסוג העדשים תוכלו לבשל אותו תוך חצי שעה לכל היותר.

כשאתם רותחים אפשר לחשב 3 כוסות מים לכוס עדשה אחת. אפשר לנקז את עודפי המים לאחר בישול העדשים. אם אתה מבשל עדשים על אש נמוכה, הגרגירים יישארו שלמים, אם תבשל אותם על אש גבוהה הם יתפרקו ויתפרקו.

- עדשים חומות וירוקות 20-30 דקות

- עדשים צרפתיות 25-35 דקות

- עדשים אדומות וצהובות 15-20 דקות

- עדשות בלוגה שחורות מבושלות תוך 20-25 דקות.