מהי גבינת קולוט? איך מכינים גבינת קולוט? כיצד משתמשים בגבינת קולוט בבישול?

ישנם סוגים שונים של גבינה בארצנו. חלקם מגיעים ישירות לשולחנות, ואילו אחרים מתווספים לארוחות. גבינת קולות היא גם בין זני הגבינה שניתן להוסיף לארוחות ונשארת בטעם. מה לא ידוע הרבה לגבי גבינת קולוט? ממה עשויה גבינת קולות? כיצד משתמשים בגבינת קולוט? אתה יכול לסקור את המאמר שלנו כדי לברר.

האם אתה מוכן להוסיף עוד אחד מבין סוגי הסידן והגבינות? ניתן להעדיף גבינה מחלב פרה ועיזים בכל ארוחה מכיוון שהיא עונה על צורך הוויטמינים בגוף בשיעור גבוה. עכשיו נציג אותך גבינת קולוט גבינות, שתופסות את מקומן בטוסט או בצלחות גבינה לארוחת הבוקר ובסלטים לארוחות אחרות, ידועות במאפייניהן הייחודיים. גבינת קולוט נמסה, הנצרכת לעיתים קרובות בים השחור ומשמשת במיוחד לבישול, אינה נפוצה במיוחד לאכילה לבדה. יש לו את התכונה של התכה ומתיחה כאשר הוא נחשף לחום, ובעל מבנה קשה בקור. במבט ראשון נחשבת גבינת צ'דר, גבינת קולוט מכונה גם גולוטה, קולוטה וקולוף. מכיוון שגבינת קולוט מכילה כמות גבוהה של שומן, היא אינה מתאימה לתזונה תזונתית. גבינה זו, בעלת ארומה ייחודית וצבע צהוב, בהחלט נמצאת על השולחנות בארזורום, טרבזון, בייבורט, ריז וארטווין. גבינת קולות, הידועה כמכילה 1.5 גרם מלח בפרוסת 100 גרם, אינה מלוחה יתר על המידה.

מומלצת על ידי מומחים ומועילה לבריאות, גבינת קולוט מחזקת את המערכת החיסונית בזכות ויטמינים ומינרלים. גבינת קולוט, אשר ממלאת תפקיד מרכזי בחידוש התאים, ממלאת תפקיד חשוב בהתפתחות השרירים והעצמות.

איך מכינים גבינת קולוט?

להכנת גבינה זו נדרש חלב פרה טרי בשומן מלא. מסננים את חלב הפרה בקלחת אמייל ושומרים אותו. חלב פרה, שנשמר יום אחד, צריך להישמר במקום קריר. קרם ייווצר על החלב הממתין. קחו את הקרם הזה בצד בעזרת כדור.

לאחר מכן הוסיפו חלב טרי ביטוי לחלב באמייל. מרתיחים בכ 40 מעלות. מוסיפים רנבת לחלב הקפוא במהלך רתיחה מלאה. לקבלת 20 ליטר חלב, הוסיפו 2 כפות רנבה וערבבו היטב.

לאחר המתנה של שעתיים לתסיסה, מתרחש כהה וג'לציה ויש לסנן את החלב. מסננים אותו בבד נקי.

תנו לו לנוח 12 שעות בשקית או בבד והמלחו אותו. תוכלו לראות שהוא מוכן לצריכה על ידי שמירתו במקום קריר למשך 3 חודשים.

באילו ארוחות משתמשים בגבינת קולוט?

על ידי הוספת גבינת קולוט למנות חמות, תוכלו להכין כל ארוחה שרק תרצו. אתה יכול להשתמש בו לבישול במיוחד במטבח הים השחור. ניתן להוסיף מגע אחר למרק עם גבינת קולה מגוררת על מרק עגבניות.

אתה יכול להשתמש בגבינת קולוט בכריכים, בפיצה או בפיתה מרגמה עם שקט נפשי.