מהי כיפוף ואיך עושים כיפוף? המתכון הכי קל לכיפוף טחון

אנו מציעים לכם את המתכון הטעים עם בשר טחון, שאמהותינו הביאו לשולחן במשך שנים ולא איבדו גרם טעם. המתכון של כיפוף טעים עם בשר טחון, שיהפוך אבנים למאפה המגש עם בשר טחון ושהאורחים שלכם יעריכו מאוד, נמצא בפרטי החדשות שלנו...

אחד המטעמים המפורסמים ביותר של אזור אפיון, הוא מהסוג שתוכלו ללכת על קילומטרים לשם כיפוף. מכונה בדרך כלל בצל כיפוף סדהוא מתכון נהדר שתוכלו להכין לאורחים בקלות בזמן התה. כיפוף זה, שטעים מבפנים הודות למילויו שהוכן קודם, יאבן את כל המתכונים שאתה מכיר במילויו. האמהות והסבתות שלנו נהגו לבשל בשר טחון, שהיה קצת קשה להכנה, לאורחים המיוחדים שלהן. אתם תאהבו גם את מפגש תפוחי האדמה והבשר הטחון במילוי. אז איך מתבצעת כיפוף הטחון?

חדשות קשורותאיך עושים את המזיגה הקלה והיפה ביותר? טיפים למתכון מזיגה טעים בבית

מתכופף עם מינק:

חומרים

לבצק;

3 כוסות קמח
1 כוס מים חמים
1 כף חומץ ענבים
כפית מלח אחת

לפיזור שכבות הבצק;

3 כפות פרג כתוש
1 כוס תה שמן

מבפנים;

2 תפוחי אדמה מבושלים
200 גרם בשר בקר טחון
בצל 1
חצי כפית מלח
כפית פלפל שחור

זִיוּף

קודם כל, אתה יכול להתחיל בהכנת המרגמה הפנימית. קלפו את תפוחי האדמה והרתיחו אותם היטב. ואז מרסקים אותו לעקביות. לוקחים את החמאה במחבת ומטגנים היטב את הבצל. מוסיפים את הבשר הטחון ומבשלים אותו עד שהוא סופג את המים. לאחר הוספת תפוחי האדמה תוכלו להכין אותם לאחר הוספת מלח ופלפל.

לאחר מכן תוכלו להתחיל בהכנת הבצק.

מוסיפים לאט את החומרים הדרושים לבצק לקערת הלישה ומביאים אותו לאחידות הומוגנית יפה.

כאשר הוא מגיע לעקביות שלא תידבק ליד, תן לו לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 20 דקות.

יוצרים 6 מרנג שווה מהבצק המוכן ומרדדים אותו עם עמילן.

משמנים את השכבה הראשונה של הבצק שרדדתם בחמאה מומסת ומניחים אותו על השכבה השנייה. החל את התהליך הזה על כל המעילים.

חדשות קשורותאיך להכין מאפה מים בתבנית הכי קל? טריקים של מאפה מי מחבת

לבסוף, הכינו את הצרור המוצק, משחו אותו והשאירו אותו במקרר למשך 20-25 דקות.

מחלקים את בצק המנוחה ל -4 חלקים שווים אנכית ומרדדים בעזרת עמילן.

מניחים את הבצק המלבני באמצע וסוגרים אותו משני הצדדים.

הניחו את הבצק שהכנתם על תבנית אפייה מרופדת בנייר שומן. מורחים עליו את יתרת החמאה.

אופים עד להזהבה של 180 מעלות.

בתאבון...