מה זה פאדג 'ואיך מייצרים פאדג' בבית? טריקים של פאדג '

פאדג ', אותו תוכלו לראות במאפיות ובקונדיטוריות בכל רחבי העולם, הוא רשמית יריב לשוקולד. התבונן במאמר שלנו כדי לנסות את הפאדג ', אותו תוכלו להוסיף אלף סוגים של אגוזים או סוכריות, אותו תוכלו להוסיף לאורחים שלכם לפי טעמכם בבית.

פאדג 'הוא הסוג המוזר ביותר של ממתקי ממתקים במטבח העולמי. מיוצר על ידי שילוב של סוכר, חמאה וחלב, לפאדג 'עקביות רכה ושמנתית. לפעמים אפשר להוסיף פירות, אגוזי לוז, שוקולד, קרמל, סוכריות, ממתקים וטעמים אחרים. בדומה לעונג טורקי או חלבה עם מולסה במבט ראשון, קינוח זה זמין בסוגים רבים ושונים של פאדג ', החל ממנטה ועד שוקולד, חמאת בוטנים ודלעת. טעם אמריקאי דביק הדומה לקרמל אך אהוב יותר על שוקולד מכיוון שאפשר להכין אותו במגוון רחב. אז איך מכינים פאדג '?

מתכון פאדג ':

חומרים

115 גרם חמאה לא מלוחה
2 כוסות סוכר חום 
חצי כוס חלב
חצי כוס חמאת בוטנים
1 כף תמצית וניל
חצי כפית מלח
חצי כוס בוטנים קצוצים

זִיוּף

הכניסו את החמאה למחבת וטגנו אותה עד שהיא הופכת שחומה.

ואז מוסיפים חלב וסוכר חום.

לאחר תהליך זה מכסים את התבנית ומבשלים חמש דקות.

לאחר הבישול מוסיפים וניל, חמאת בוטנים ומלח ומערבבים פעם נוספת.

לאחר הרתיחה היטב מוציאים מהכיריים ומקציפים במיקסר כדי להפוך את התערובת לחלקה יותר.

זרקו לתוכו את הבוטנים הקצוצים והניחו את כל התערובת על נייר שמנוני והניחו לה להתקרר במקרר.

לאחר מכן תוכלו לחתוך אותו לקוביות ולהגיש.

בתאבון...