טעויות בהכנת המבורגרים בבית

אתה יכול להכין המבורגרים בקלות בבית, שהוא פופולרי מאוד לאחרונה ומשאיר טעם טעים על החיך. יש כמה טריקים שכדאי לשים לב אליהם כדי להפוך המבורגר לטעים כמו שאוכלים במסעדה. אל תשכח להעיף מבט בתוכן החדשות שלנו כדי לא לטעות בהכנת המבורגר!

המבורגר הוא מעדן אהוב על כולם משבע עד שבעים בכל רחבי העולם. במיוחד לאחרונה, הודות לחנויות המבורגר גורמה, תוכלו להכין המבורגרים בקלות בבית, עליהם אנו מסתכלים מנקודת מבט אחרת. יש כמה פרטים שאתה צריך לשים לב אליהם כדי לבשל אותם על הגריל או על הכיריים. ההמבורגרים שתפגשו בכל שלב בחוץ הם בטווח מחירים מסוים. אם אתם מכירים את הטריקים של המבורגר, תוכלו להכין אחד טעים יותר מההמבורגר שאתם אוכלים במסעדה. כמה טיפים שכדאי לקחת בחשבון בעת ​​הכנת המבורגרים בבית:

מספר נקודות מסוימות כאשר המבורגר בבית

- הסוד הגדול ביותר להכנת המבורגרים בבית טמון בקציצות שלהם. במקום לקבל כדורי בשר מוכנים, הכנתם לבשר טחון תוסיף טעם נוסף להמבורגר. אחד הפרטים החשובים ביותר יהיה לאפשר לבשר להגיע לטמפרטורת החדר לפני בישול קציצות ההמבורגר על הגריל או במחבת.

- במקום לקנות קציצות המבורגר מוכנות, לחם ההמבורגר שתכינו בבית יהיה הרבה יותר טעים.

- זו אחת הטעויות להעדיף בשר שומני מאוד או רזה בזמן הכנת קציצות המבורגר. קציצות המבורגר טחונות צריכות להיות שומניות ב -30% וצריך ללוש היטב.

- אחת הטעויות שנעשות בקציצות המבורגר היא להשתמש בביצים או בפירורי לחם כדי לשמור על הבשר הטחון. אינך צריך להשתמש בחומר מחייב לקציצות.

- זה הופך את ההמבורגר לחסר טעם על ידי שימוש בתבלין פחות. אל תשכחו להוסיף את התבלין לפי הצורך.

- נסו להשתמש במלח סלעים במקום במלח שולחן בעת ​​הכנת המבורגרים של קציצות. מיד תבחין בהבדל בטעם.

- זו הנקודה החשובה ביותר שאסור לשכוח בעת עיצוב הקציצות. מסיבה זו, הגודל הרגיל כאשר גלם ייראה קטן למדי בבישול.

-  אין ללחוץ על הקציצות בזמן בישול קציצות ההמבורגר. לחיצה על הקציצות פירושה שהרכיבים בה משחררים מים.

- זה חשוב לא פחות מהבשר שבו אתה משתמש בעת הכנת המבורגר. לחם רך וקראסטי הוא הבחירה הטובה ביותר בבחירת לחם המבורגר.

עַכּוּז

- אחת הטעויות שנעשו בזמן שילוב המרכיבים שבלחם היא לשים את הקציצות ישירות על הלחם. בלי קשר, יש לשים קודם חסה ואז קציצות.

- זו אחת הטעויות שנעשו בשימוש בכל מה שאתה רוצה בזמן הכנת המבורגר. שפע מרכיבים דומים לתפוחי אדמה אפויים של המבורגר.