מהו רוטב צ'ימיצ'ורי ואיך מכינים רוטב צ'ימיצ'ורי?

צ'ימיצ'ורי, שהוא רוטב עם פטרוזיליה, הוא רוטב שהתווסף למנות בשריות לאחרונה ומתאים גם לכל מנות הגריל. אתה יכול להשרות כל דבר אם יש בו בצל, שום, שמן זית וחומץ. אז איך מכינים רוטב צ'ימיצ'ורי בבית?

לצד הרטבים הקלאסיים, לא קשה לכלול את הרטבים הייחודיים של מטבחי העולם בארוחות שאתם מכינים בעצמכם. על ידי תשומת לב לטריקים בכמה ניסיונות, תוכלו להכין את הרטבים הפופולאריים ביותר בבית ולהפוך את שולחןכם למיוחד. צ'ימיצ'ורי הוא רוטב לא מבושל שמקורו בארגנטינה ומשמש גם כמרכיב בבישול וגם כתבלין שולחן לבשר על האש. הרוטב, שנמצא במטבחים ארגנטינאים, פרגוואי ואורוגוואי, מגיע בירוק ואדום. רוטב צ'ימיצ'ורי, שתוכלו להשתמש בו כרוטב על הבשר כפי שתוכלו להשתמש בו בכדי לכבוש את הבשר, כולם תוהים כי שמו שונה מאוד.

• צ'ימיצ'ורי הוא רוטב ארגנטינאי, למעשה, הוא נראה קצת כמו רוטב פסטו, אבל יש הרבה מרכיבים קלים למצוא. אם יש לך את זה, אתה יכול להוסיף כוסברה טרייה וטימין.
  
• אתה יכול להגיש אותו לא רק עם בשר אלא גם עם ירקות בגריל או לחם טעים.
  

CHIMICHURRİ (GRAS CHURI) מתכון לרטבים:

חומרים

צרור פטרוזיליה אחת
1 כף טימין מיובש
3 שיני שום
2 כפות בצל אדום (קצוץ דק)
1 כף פלפל אדום
כפית מלח אחת
1 כפית סוכר מגורען
חצי כוס שמן זית

חדשות קשורותמהו רוטב רוטב ואיך מכינים אותו? מתכון וטיפים לרוטב רוטב

זִיוּף

הסר את גבעול הפטרוזיליה ושטוף אותו ביסודיות. ואז מרוקנים את המים על מייבש סלט או נייר מגבת.

הכניסו את השום הקלוף לבלנדר. מוסיפים שמן זית, חומץ, טימין, מלח, אבקת צ'ילי וסוכר ומפעילים את הבלנדר עד שהשום לא מתפרק.

חדשות קשורותמהו רוטב ווסטרשייר ואיך מכינים את הרוטב בבית? כיצד משתמשים בווסטרשייר?

הוסף את הפטרוזיליה שסיננת על השום הקצוץ והפעל שוב את הבלנדר. שים את הרוטב שהכנת בקערה.

לאחר מכן, קוצצים דק את הבצל האדום ומוסיפים אותו לרוטב. הרוטב שלך מוכן.

בתיאבון...