איך מכינים את פיתת הרמדאן הכי קלה? כדי שהפיתה של הרמדאן תיראה מבריקה ...

הרמדאן, הסולטן של 11 חודשים, הגיע. שווה לראות גם את זנבות הפיתה של הרמדאן, שהם הסמל של חודש הרמדאן, שהוא נציג השפע והשפע. עם זאת, לנשים שרוצות לבשל את הפיתה בבית, אנו מציעים לכם מתכונים וטיפים מעולים. המדריך לבישול פיתה רמדאן שתעטוף את הבית בניחוח הריחני שיישאר בחיך נמצא באתר yasemin.com!

היופי של חודש הרמדאן מסתתר גם בפיתה של הרמדאן, שאנחנו יכולים לאכול רק חודש אחד בשנה. איך מכינים פיתה של רמדאן? המשיך בשאלותיו. מתכון הפיתה של הרמדאן שמוכן בקלות רבה ילווה את שולחנכם במהלך הרמדאן. לא תוכלו לוותר על מתכון הפיתה של הרמדאן שהוכן עם מרכיבים כמו קמח, מים, חלב ושמרים יבשים. פיתה, שהיא הכרחית לשולחנות iftar, מריחה טעים כשהיא חמה. אתה לא צריך לחכות בתורים כדי לאכול את הפיתה של הרמדאן. תוכלו להכין פיתות רמדאן בעצמכם בבתים וליהנות ממנה בצורה חמה. את הפיתות של הרמדאן בבית, שתוכלו להכין בקלות, לא יהיו שונות מאלה שנמכרות בחוץ. אז איך מכינים פיתה של רמדאן בבית? מהם הטריקים של הכנת פיתה ברמדאן? בואו נבדוק את זה ביחד ...

• בזמן שאתה נותן לחם הפיתה פרוסת בקלאווה, טובל כל הזמן את היד שלך בתערובת הקמחית, זה הטריק לשמור על הצורות בזמן הבישול.
  
• תוכלו להכין את הפיתה בארבע דרכים שונות, עם או בלי ביצים, עם או בלי ציפורניים. כשמכינים בצק של פיתה קלאסית, הקפידו להשתמש בקמח איכותי.
  
• תוכלו לקבל פיתה רמדאנית טעימה על ידי בישול קמח איכותי, מים קרים, ביצוע טוב ובישול באבן, מטאדור או תנורי סיבוב במידה הנכונה.

אם אתה מתכוון להשתמש בסוגים שונים של קמח על ידי ערבובם, הקפד להתאים את כמות המים. אפשר להכניס לתוכו שמן זית כדי שיהיה טעים יותר. בזמן הכנת הבצק, אם אפשר, ללוש אותו על משטח עבודה משיש ולהשתמש במגרד בצק.

אם אתם מתכוונים להשתמש בשמרים חמוצים כשמרים, דאגו לבדוק עם בדיקת מים האם השמרים בהם תשתמשו שלמים. המחמצת שלך להפעיל אותו בן לילה.

חדשות קשורותאיך מכינים את פיתת הפטיסרי הכי קלה? מתכון לפיתות רמדאן בסגנון פטיסייר

מתכון פיתא של רמדאן:

חומרים

חפיסת שמרים
2 כוסות חלב חם
חצי כפית סוכר
חצי כוס מים חמים
קצת יותר מחצי כוס תה שמן
1 כף מלח
5. 5 כוסות קמח
לתת צורה לבצק;

1 כף קמח
5-6 כפות מים
להתחכך בזה;

חלמון ביצה אחד
1 כף שמן צמחי
1 כף חלב
1 כפית יוגורט
הרבה שומשום
זרע שחור

זִיוּף

הוסיפו שמרים, חלב וסוכר לקערת לישה עמוקה והניחו לו לשבת במשך 10 דקות.

ניתן להוסיף מרכיבים אחרים בהתאמה. ללוש היטב את הבצק והניח אותו בצד לתסיסה למשך 40 דקות לאחר שהגיע לעקביות.

מחלקים את הבצק המותסס ל -3 חלקים ומפזרים קמח על השיש. מקמחים את היד ופותחים אותה בצורה אליפסה בעזרת מערוך.

שים את הבצק העבה שנפתח על מגש נייר משומן, טבל את היד שלך בתוך ההלבשה המקומחת ולחץ אותו היטב על הקצוות ואז על האמצע ועצב אותו כמו פרוסת ריבוע או יהלום.

לאחר העיצוב, תנו לבצק לעמוד בצד למשך 30 דקות לתסיסה.

לאחר שעברתם על הצורות בתערובת של מים וקמח, ננעצו אותם במזלג.

מורחים עליו ביצים ומפזרים כמון שחור ושומשום.

אופים בתנור בחום של 200 מעלות עד להזהבה. אפשר להגיש את הפיתה המבושלת חמה.

בתיאבון...

מה ניתן לעשות בכדי להפוך את הרמדאן פיתה למבריק?

ישנן מספר דרכים לגרום לפיתה של הרמדאן להיראות מבריקה.

- חלמון

- ביצה שלמה

Slurry של קמח ומים רותחים

- יוגורט

על מנת שהבצק יהיה מבריק, החלק העליון חייב להיות לח, ולאחר המריחה של החומר הרצוי, מלט ציפורניים ומהביל, אם בכלל, הופך את הפיתה למבריקה.

איך מכינים ציפורניים לפיתה של רמדאן?

מסמר את המסמר בצורה הדוקה וסימטרית, הנקראת פרוסת יהלום, בניצב לבצק הנפוח היטב.

מה עושים כדי להכין את הרמדאן פיתה מאוחר?

אם אנו רוצים שהפיתה של הרמדאן תהיה מעופשת באיחור, יש צורך להשתמש בקמח גלוטן גבוה. בנוסף, יש צורך להתאים את כמות המים שלא תעלה על 700 מ"ל לק"ג. בזמן הלישה של הבצק, אסור לחמם אותו יתר על המידה.