איך מכינים מרק הל? טיפים למרק קמח

ידוע כי הוא ייחודי למטבח האמאסיה, מרק הל מבושל גם הרבה בטוקאט. הכנת המרק הזה, שלרוב מכונה במסעדות מרק קמח, היא פשוטה מאוד. אתה בהחלט צריך לנסות את המרק הזה שבו קמח ואורז נפגשים. אז איך זה נעשה? הנה המתכון למרק הלה...

המרק הטעים הזה העשוי בשילוב של קמח ואורז יהיה גם מילוי וגם חנות ריפוי לילדיכם. הכנת מרק הל, שיכולה להיות הבחירה הראשונה למי שמחפש מתכוני מרק בטעמים שונים, היא פרקטית מאוד. עם זאת, עליכם להקפיד לצלות אותו עד שריח הקמח נעלם וגם לערבב אותו לעיתים קרובות כדי למנוע את הידבקותו לקרקעית האורז.

מתכון לסופית HELLE:

חומרים

1 כוס קמח
2 כפות שמן
1 כף חמאה
חצי כוס קפה אורז
1.5 ליטר מים
מלח

זִיוּף

בסיר עמוק ממיסים את השמן והחמאה ומטגנים עד שצבע הקמח הופך. ואז מוסיפים את המים הקרים בהדרגה. בשלב זה מערבבים את הקמח.

לאחר הוספת מים מוסיפים מלח ואורז. המשיכו לערבב עד שהוא רותח.

מערבבים לעיתים קרובות כדי שהאורז לא יימזג לתחתית, ותוכלו להגיש אותו כשהאורז מבושל.

בתיאבון...

נקודת מפתח:

אם מתרחשים גושים בזמן הוספת מים קרים, ניתן להעביר אותם באמצעות בלנדר.