איך מכינים פודינג אורז בסגנון אם? המתכון הפודינג לאורז המסורתי והקל ביותר

פודינג אורז אפוי, אחד הקינוחים המסורתיים של המטבח הטורקי, הוא טעם עדין אך קל לבישול. במיוחד אחרי ארוחות שאוכלים בבית, מוודאים כי טעם נאה נותר על החיך עם פודינג אורז. מתכון לפודינג אורז מחלב טבעי טהור, אורז וסוכר מטולן דילמן...

כשמדובר בקינוחי חלב, הדבר הראשון שעולה בראש הוא פודינג האורז העמילני המסורתי עם המתכון הקל והמשביע שלו. פודינג אורז הוא טעם ייחודי למטבח הטורקי. הוא נצרך גם במדינות צפון מערב אירופה ומדינות הבלקן. הוא תומך בהתפתחות שרירים בגלל ערך הסידן והאשלגן הגבוה שלהם. מומלץ במיוחד לילדים מתפתחים. אם החומרים מוכנים, נתחיל במתכון לתשובה כיצד להכין פודינג אורז אמיתי, כמה קלוריות בקערת פודינג אורז. חובבי קינוחים שרוצים להכין פודינג אורז בבית צריכים לקחת את הטיפים שלהם בחשבון. אז איך מכינים פודינג אורז, מהם המרכיבים שלו, אילו שלבים צריך לקחת בחשבון?

• כשמכינים פודינג אורז, כדאי לבשל את האורז תחילה עם מים ואז עם חלב. כדאי גם לוודא שהאורז סופח את המים היטב לפני הוספת החלב.
  
• נקודה נוספת שכדאי לשים לב אליה היא שהחלב קר. לקבלת העקביות של פודינג האורז, אל תפחדו מחלב קר.
  
• לפודינג האורז מוסיפים קמח אורז כדי להגביר את עקביותו. לפני שתוסיפו תוספת זו, ריסקו את קמח האורז במים. אל תוסיף לסיר את קמח האורז המדולל מבלי לשטוף אותו.
  
  
• השילוב הפתאומי של נוזלים חמים וקרים עלול לפגוע בעקביות הקינוח שלך.
  

חלב סגנון אם מתכון:

חומרים

חלב 1 ליטר
1 כוס מים קרים
1 כוס סוכר מגורען
חבילת וניל אחת
 2 כוסות תה אורז

זִיוּף

שוטפים את האורז, מכניסים אותו לסיר עמוק, מוסיפים 1 כוס מים קרים ומניחים לו לרתיחה.

כשהאורז והמים מתחילים לרתוח, הורידו את האש וערבבו עד שהאורז רך.

 כשהאורז מתרכך מוסיפים את החלב ונותנים לו להתבשל על אש גבוהה. מערבבים מדי פעם כדי שלא יחזיק את התחתית.

 כשהחלב מתחיל לרתוח, מנמיכים את האש ומבשלים על אש נמוכה במשך 20 דקות.

בתום 20 דקות מוסיפים סוכר וונילין לסיר ומבשלים 5 דקות בערבוב ומסירים מהאש.

חלקו את פודינג האורז במיכלים ותנו לו להתקרר בטמפרטורת החדר.

מכניסים את פודינגי האורז המגיעים לטמפרטורת החדר למקרר להתקררות. לאחר שהתקרר, הגישו אותו עם אבקת קינמון.

בתיאבון...