איך מכינים ריבת תותים בבית? טיפים להכנת ריבת תות

ריבה היא הקינוח החיוני של ארוחת הבוקר. במיוחד הריבות המיוצרות עם נחמד ועקביות מספקות מבחינת המראה והטעם. אז איך מכינים ריבות כל כך יפות? בעזרת כמה טריקים שתיישם, תוכל להכין ריבות יפות.

לחץ לסרטון חדשות

יש לנו מתכון נהדר ויחד עם זאת מעשי לאוהבי ריבת תות ריחנית. תוכלו לנסות את המתכון של ריבת תות, בעל עקביות מידה נכונה, בשקט נפשי. ריבת תותים היא הפופולארית ביותר בקרב ריבות חיוניות לארוחות הבוקר שלנו. אתה יכול להכין את הריבה הזו שאנחנו מורחים על הלחם שלנו ואפילו ילדים אוהבים לאכול בבית. מה דעתך לבשל ריבה גדולה יותר עם תותים, שתפסה את מקומה על הדוכנים מאז אפריל בארצנו עם בוא האביב? למרות שהיא עדיין לא מתאימה במיוחד להכנת ריבה, הם יוכלו לתפוס את מקומם בסירי ריבה ענקיים בעוד מספר שבועות. איך מכינים ריבת תות? אם אתה תוהה, אתה בהחלט צריך להסתכל במתכון שלנו.

מתכון ג'אם תותים:

חומרים

2 קילו תותים
2 קילוגרם סוכר מגורען (8 כוסות)
מיץ מחצי לימון

לחץ על קריאה: כיצד לגדל תותים בבית?

זִיוּף

נקו את התותים ושטפו אותם היטב. ואז שופכים עליו שני קילוגרמים של סוכר ומשאירים אותו ללילה אחד.

ואז מרתיחים את הקצף בעזרת כף על אש בינונית.

לאחר רתיחה של 45 דקות מוסיפים את הלימון קרוב לאש ומכניסים אותו לצנצנות.

הסתובב בחוזקה וסגר את הפה.

אפשר לצרוך את ריבת התות לאחר שהיא מתקררת.

בתאבון...

הטיפים להכנת ריבות

ראשית, הפירות בהם תשתמשו בריבה צריכים להיות אלו הנצרכים בעונה. אין להשתמש בפירות כתושים או מעוותים. זה יגרום לריבה להראות רע. פירות צריכים להישמר במים עם חומץ כשעה על מנת להיטהר מחומרי הדברה.

- לאחר תהליך זה, אם הפירות שתריבו אינם פרי עסיסי, יש לצפות שיושקו בסוכר. עם זאת, אם הפירות שלך עסיסיים, אתה יכול להכין ריבה באמצעות מיץ משלהם מבלי לשמור אותם בסוכר. אפשר לשפוך את המים על הפירות שהוחזקו בסוכר ולשחרר את המיץ. עם זאת, אתה לא צריך לשפוך יותר מדי מים, ריבה זו תקלקל את טעמו.

- יש לערבב ריבה עם כף עץ נקייה בתהליך ההכנה. לעולם אסור להרתיח ריבה יותר מדי. זה גורם לעיוות הפירות שבריבה. טעמם וצורתם של פירות מעוותים מתדרדרים, דבר שאינו רצוי לריבה.

- ריבה שמחשיכה מדי יכולה להריח שריפה, מה שגורם לריח הפרי להיעלם. זה גם לא רצוי שריבה תהיה מימית מדי. ריבה נוזלית מדי מתקלקלת במהירות והופכת לעובשת. בזמן שהריבה רותחת נוצרות עליה בועות, יש לנקות את הבועות בכל פעם על ידי המתנה בתחילת הריבה.

- על מנת למנוע את ריבת הממתקים, יש לסחוט לתוכה מיץ לימון בזמן שהוא רותח. כדי לראות אם הריבה הגיעה לעקביות הנכונה, קחו כפית מהריבה והפלו אותה לתחתית. אם הריבה לא מתפשטת, זה אומר שהיא הפכה סמיכה.

- אין להכניס ריבה לצנצנות מבלי להתקרר. אם מכניסים אותו לצנצנות כמו חמות, הוא יזיע במקומות הריקים בצנצנת. זה גורם לריבה להתקלקל. ריבות המונחות בצנצנות צריכות להיות סגורות היטב.