איך מכינים את עוף ה- Kfc ששובר שיאים בבית? טיפים להכנת עוף Kfc הקל ביותר

מתכון KFC שכובש את ליבנו עם הקראנץ 'הפריך שלו שקורא לכולנו עם הניחוח שלו מבחוץ, וגורם לעוף לאכול עוף גם למי שלא אוכל עוף. כל הפרטים והטריקים נמצאים במאמר של היום.

תעשיית המזון המהיר מציעה לנו תרנגולות פריכות טעימות. לא משנה כמה נתאמץ בבית, אנחנו לא יכולים לנהל את נתחי העוף שתזמינו עם בירה, במיוחד בערבי סרטים או משחקים. או שהציפוי הזה נשאר דולק, או שהעוף מתייבש מדי או שלעולם לא נוכל להשיג את התבלינים יחד. אנו משתפים אתכם בכל הטריקים שאתם צריכים לדעת בנוגע להכנת עוף פריך. לפניכם מתכון עוף פריך טעים שיכול למנוע את הבעיות הללו. אי אפשר שלא לדעת את טעמו של עוף KFC, שהוא המצאת הטעם הפריך. כמובן שהורים יודעים שילדים אוהבים גם את הטעם הזה, שצעירים צורכים בכבדות. לא משנה כמה זמן משפחות ירצו להרחיק את ילדיהם ממוצרים חיצוניים, הם לא יכולים להשיג את התוצאה שהם רוצים. אנו מכירים את הטעמים של מוצרי מזון מהיר, אך היגיינה תמיד מהססת. אם לא ניתן לסמוך על מוצרי המזון המהיר שם, האם לא תרצו לוודא שהטעמים הטעימים הופכים לבריאים בבית בעצמכם? ועל ידי קבלת התוצאה הטובה ביותר עם טיפים לטעם הפריך של עולם העוף KFC!

חדשות קשורותאיך מכינים עוף ברוטב בסגנון קוריאני? עוף עם רוטב מתוק חם (דקנגג'ונג)

מתכון לעוף KFC:

חומרים

2 כפות של קמח
2/3 כפות מלח
1 כף טימין מיובש 
1/2 כף בזיליקום מיובש 
1 כף מלח סלרי / זרעי סלרי טחונים 
1 כף פלפל שחור
1 כף חרדל יבש 
4 כפות פלפל אדום גרוס 
2 כפות אבקת שום
1 כף ג'ינג'ר טחון
3 כפות פלפל לבן גרוס
2 ביצים גדולות
כף יוגורט אחת או 3 כפות חלב
אתה יכול גם להשתמש בתוף עוף 1 ק"ג או בכנפי עוף.
שמן צמחי לטיגון 

חדשות קשורותאיך לבשל עוף שלם, מהם הטריקים? מתכון עוף שלם אפוי טעים

זִיוּף

מוסיפים את התבלינים במעבד מזון קטן עד שכולם באותו הגודל והתימין, הבזיליקום והטימין כבר אינם גדולים יותר.
סוכני הטעמים הגדולים ביותר בייצור Kfc הם תבלינים.
מכיוון שמקלוני תוף העוף יהיו גדולים, המנעו מהתרנגולות להישאר גולמיות על ידי הרתחת אבן מראש.
מוסיפים את הקמח עם כל עשבי התיבול והתבלינים בקערה ומערבבים עם מטרפה.
בקערה שנייה גדולה מוסיפים את היוגורט והביצה יחד ומקציפים עד לאיחוד.
מכניסים את העוף לתערובת היוגורט ומניחים לו לנוח 20-30 דקות.
מוציאים את העוף מהרוטב ומסננים אותו מהרוטב ומוסיפים אותו לתערובת הקמח.
מצפים את התרנגולות כך שהן מקומחות ומנערות את עודפי הקמח.

תן לו לנוח על הרשת למשך 20-30 דקות.
הוסף שמן לתבנית האפייה שלך כך שהעוף יהיה שקוע לחלוטין בשמן. מחממים את השמן ומטגנים כ -15 דקות.
מוציאים את העוף מהשומן ומניחים על רשת. אם תוסיפו אותו למגבת נייר או לעיתון, תחתית העוף תתאדה מהחום ותהיה רכה.
תוכלו להגיש אותו עם כל רטבים שאוהבים.

בתאבון...

נקודות עצה של KFC:

• אם אתה משתמש בטיגון עמוק, אתה יכול גם להשתמש בעוף גולמי. עם זאת, אם נניח שלרובנו אין מטגן עמוק במטבח שלנו, נוכל להרתיח את העוף באבן ולמנוע ממנו להישאר גולמי. בנוסף, תהליך הרתיחה יקצר את זמן הבישול.
  
• מכיוון שמקלוני תוף העוף יהיו גדולים, המנעו מהתרנגולות להישאר גולמיות על ידי הרתחת אבן מראש.
  
• המאפיין החשוב ביותר של ה- KFC המקורי מגיע מתבלינים. לכן, חשוב להשתמש בשפע תבלינים. במקביל, העברת התבלינים דרך הרובוט תגדיל את הטעם ותופץ באופן שווה על העוף.
  
• המלח הסיני, המכונה msg, המשמש במתכון המקורי ל- KFC, מגדיל את טעמם של המוצרים ומגדיל את אחוז חיבוק המוצרים. עם זאת, הסרתי אותו מהמתכון מכיוון שלא מצאתי את השימוש בו נכון. אתה יכול להשתמש בכף קינוח אם תרצה בכך. במקרה זה, יהיה שימושי להפחית את תכולת המלח.
  
• הצבע הסופי של תערובת הקמח שאתה מערבב צריך להיות בצבע חום עד אדום.
  
• הוספת כף יוגורט לביצה גם תגביר את הטעם ותקל על כיסוי הקמח.
  
• אתה יכול גם להשתמש בעוף שלם על ידי גריסתו. או שאתה יכול להשתמש בכנפי עוף.
  
• לאחר הבישול, זה יהיה מועיל יותר להניח את התרנגולות על הרשת ולא על מגבת נייר. אם תוסיפו אותו למגבת נייר או לעיתון, תחתית העוף תתאדה מהחום ותהיה רכה.
  
• עדיף להשתמש במחבת עמוקה במקום במחבת לטיגון. על מנת לטגן בשמן עמוק, כל חלקי העוף חייבים לגעת בשמן.
  
• כדאי לבשל גם על ידי שליטה על הטמפרטורה. לאחר חימום השמן, תהליך הבישול אמור להימשך על אש בינונית.
  
• אם אתה מבשל את הפרגיות חתיכה אחר חתיכה, הן יתבשלו באופן אחיד והשמן לא יתקרר.