האם בקלבה חלב קר עולה במשקל? כמה קלוריות בבקלאווה קרה? מתכון בקלאווה קר לדיאטה

הביקוש לבקלאווה קרה, שהיא נקודת המפגש המושלמת של פיסטוק, חלב ושוקולד, עולה בהדרגה. אנחנו כאן איתכם, כמה קלוריות הבקלאווה הקרה, הפופולארית יותר מכיוון שהיא קלה ועם מתכון שמתאים יותר לדיאטה. שוקולד וחלב קלוריות בקלאווה קרות...

במטבח הטורקי, שיש בו תרבות קינוחים רחבה, הקינוח האהוב ביותר בקינוחים, אותו ניתן להכין במובנים רבים החלבי לשרבט, משירבה ועד פודינג, הוא בעיקר בקלאווה. במיוחד הבקלאבות הפריכות, שהן הכרחיות לשולחנות החגיגיים, הוחלפו כעת בבקלאווה קרה, בהירה וחלבית יותר. בקלאווה קרה, בעלת טעם מתון יותר מבקלאווה פריכה רגילה עם תכונת השורבט החלבית שלה, הפכה השנה לחביבת כל חובבי הבקלאווה. זה היה עניין של סקרנות אם אפשר לצרוך את זה בצורה נוחה יותר בתזונה, שכן הבקלאווה הקרה שהפכה לפתע לטרנד והתפוצצה והייתה חלב חלבי. ובכן, אלטרנטיבה מעט יותר מתאימה לדיאטה היא בקלאווה איך מכינים בקלאווה קרה? מתכון בקלאווה קר עם קצב סוכר נמוך יותר ...

מתכון בקלבה קר חלב! הכנת בקלאווה קרה עם סוכר נמוך

חומרים:

חבילה אחת של בקלה יופקה
150 גרם חמאה
3/4 (חצי + רבע) כוס תה שמן (פחות מכוס תה אחת)

על השרבט שלה;

2 כוסות סוכר
1 כוס מים
2 כוסות חלב

להפסקה;

קערה אחת של בוטנים טחונים גס (ניתן גם להשתמש באגוזי לוז או אגוזי מלך אם תרצו)

לאמור לעיל;

2 כפות מרק קקאו
1 כף אבקת חלב

זִיוּף:

התחל להכין בקלאווה קרה על ידי הכנת השרבט תחילה. לאחר הרתחת סוכר ומים בסיר, קחו אותו מהכיריים ותנו לו להתקרר. ואז ממיסים את החמאה בתבנית הרוטב הקטנה ומנקים את הקצף מעל. כשהשמן נמס, קחו את התבנית מהכיריים והוסיפו עליה שמן.

מצד שני, הניחו את הבצק בתבנית האפייה וחתכו את העודפים. על מנת שבצקי הבקלאווה לא יתייבשו, הבצקים צריכים להיות בין יריעה נקייה. בואו נחלק את הבצקים המעוגלים שווה בחלקם העליון והתחתון.

משמנים את תבנית האפייה ואז מוסיפים בצק שלם אחד. שים את החלקים בקצוות ושופכים כף אחת נוספת של שמן. מניחים את חומרי הביניים לאחר שמסדרים את חצי הבצק מעל.

בינתיים, חממו את התנור על 170 מעלות צלזיוס ללא מאוורר. אחרי שפיזרו את הבוטנים
מרפדים את הבצקים אחד על השני על ידי שפיכת שמן ביניהם. לאחר שינוי גודל ועיצוב הבקלאווה המוכנה כרצונכם, אופים את הבקלאווה בתנור בחום של 170 מעלות צלזיוס עד שהחלק התחתון והחלק העליון שחום כמו רימון.

בזמן שהבקלאווה מתבשלת, מוסיפים את חלב השרבט ומערבבים אותו היטב. הוציאו אותו מהתנור והשאירו אותו למשך 10 דקות לאחר צאת החום הראשון. יוצקים את השרבט באופן שווה על הבקלאווה שהתקררה. אתה יכול לקשט כרצונך.

בתאבון...