מה זה נקניק אגוז ובמה הוא נמצא? איך מכינים את נקניקיית האגוזים הקלה ביותר?

מתכון לנקניקיות אגוזים יהפוך לאחד ממתכוני החטיפים הטעימים והקלים ביותר בבית. אתם תאהבו את המתכון לסודג'וק אגוזים שהוכן באופן טבעי בבית במקום לקנות נקניקיית אגוזים שנמכרת בחוץ. הנה הנקניקייה עם מתכון אגוזים שיגרום לטעם להיסדק.

Cevizli Sucuk, שמקורו ג'ורג'יה, הוא קינוח בצורת נר שיש לו מקום חשוב במטבח האנטולי. זה ידוע גם בשם orcik, köme, נקניק סוכר או נקניק מולסה. אנו יכולים לסכם את ייצור נקניקיות האגוזים כייבוש האגוזים שנמתחו על חבל לאחר שטבלו בורט מבושל ואז נתלה. יש לנו מתכון שאנחנו קונים מחנויות מכולת ואנחנו לא יכולים להספיק ממנו. אם מעולם לא ניסיתם נקניקיית אגוזים המכילה מולסה ואגוזי מלך, אנו בהחלט ממליצים לכם לנסות אותה. נקניק אגוז ידוע כממריץ את הגוף, ומקל על התשוקה המתוקה. זה גם מזין וגם בריא. עם זאת, כמו בכל דבר, כדאי להימנע מצריכת נקניקיות אגוזים יותר מדי. אז איך מכינים נקניקיית אגוזים בבית?

• מומלץ לצרוך אותו כדי להגן מפני מחלות עונתיות, במיוחד בחורף, מכיוון שהוא מספק חום, כוח ואנרגיה.
• מכיוון שהוא עשיר בתכולת ברזל, זרחן, סידן, אשלגן, מגנזיום וסיבים, מומלץ לאנמיה ולמחסור בברזל.

מתכון לנקניקיות אגוזי מלך:

חומרים

4 כוסות מים
3 כוסות מולסת ענבים
1/2 כוס קמח
אגוזי מלך 1/2 ק"ג
1/2 כוס עמילן
1/2 כוס סוכר מגורען

זִיוּף

ראשית יש להשרות את אגוזי המלך במים למשך הלילה. למחרת, חוט את אגוזי המלך בחוט שמיכה ובמחט עבה. מכניסים את המים והמולסה לסיר ומבשלים על אש בינונית.

קח כוס מים אחת עם מולסה והניח בצד.

קחו את סירופ ותערובת המים שהפרדתם לקערה מוסיפים קמח ועמילן למי ההמולסה.

קבל עקביות חלקה על ידי ערבוב עם מרית.

מוסיפים סוכר מגורען למים עם מולסה רותחת על הכיריים ומערבבים עד שהוא מתמוסס.

מוסיפים את תערובת המולסה העמילנית לתערובת שעל הכיריים לאט לאט ומערבבים כל הזמן.

מכסים את תחתית המולסה שהחלה לרתוח ולהסמיך.

טובלים את אגוזי המלך על חוט השמיכה לתערובת שבתבנית ומסירים.

תלו את נקניקיית האגוז במקום מתאים לייבוש. אתה יכול לצרוך אותו לאחר המתנה כזו למשך יומיים.

בתאבון...

טיפ נקניקיות אגוזי מלך:

• דאגו להשרות את אגוזי המלך במים. בדרך זו תוכלו להעביר את החבל ביתר קלות.
• חשוב מאוד לחמם את העמילן והקמח בקערה אחרת. אם תוסיף אותו ישירות לסיר, העקביות שלו תדרדר.
• מערבבים כל הזמן כדי למנוע גושים.
• ניתן לשמר נקניקיות אגוזים על ידי עטיפתן בניילון נצמד.
• ניתן לשמור אותו במקרר, במיוחד במזג אוויר חם.

כיצד להשתמש בנקניקיות אגוזי מלך?

נקניקיית אגוזים, שאינה כלולה בקבוצת הקינוחים עם שרבט וחלב, קרובה יותר לצ'יז'רי ולמשפחת התענוג הטורקית. תוכלו להציע לאורחיכם נקניקיית אגוזים, שהיא בריאה יותר מקינוחים אחרים, או לצרוך אותה כחטיף. זהו אוכל שאפשר ליהנות ממנו בהנאה לא רק בחורף, אלא גם על אוהביו. ספּוֹרטניתן לצרוך אותו לפני תחרויות לגיל השלישי, בתקופות לימודים לילדים ובקצב עבודה עמוס לעובדים. חולי סוכרת וחולי לחץ דם יכולים גם הם לצרוך מכיוון שהכל מכיל סוכר טבעי, בתנאי שיותר מדי מזיק.