איך מכינים את הקבב הכי קל בקירדה? טריקים מקוריים של קירדה קבב

אנו משתפים אתכם במתכון של קבב קירדה, שמבושל לרוב במטבח הארמון העות'מאני, שהוא גם טעים וגם דורש שליטה. על פי המידע שקיבלנו מהשפים המומחים, המתכון הפרקטי של הקירד קבב, שטעים עם יוגורט, נמצא בפרטי החדשות שלנו.

מנות עות'מאניות, שעדיין מיוצרות גם בעבר וגם היום, ממשיכות לרתק את החיך בטעמן המעולה. הפעם, הוא מלא בקוביות בשר שביניהן, שלעתים קרובות מבושלות במטבח העות'מאני. קירדה קבבאנחנו נותנים את המתכון. קבב הקירדה, שיעודד את השולחנות בארוחת הערב, הוא בין המנות האהובות ביותר על הסולטנים. כאשר הבצקים הדקים הללו, הנערמים זה על גבי זה וממלאים בקוביות בשר, משתלבים ברוטב יוגורט, יוצאת מנה טעימה כמו קירד קבב. קירדה קבב, שהמראה שלה מזכיר לנו שימון קייסרי, תתאים מאוד לשולחנות האוכל שלכם. אם אתה מוכן, הנה המתכון וההכנה של קירד קבב צעד אחר צעד.

חדשות קשורותאיך מכינים את קבב הנייר הקל ביותר? טיפים ופרטים של קבב הנייר

מתכון KEBAB KIRDE:

חומרים

חצי ק"ג רגל כבש
שמן נוזלי
1-2 שיני שום
2 עגבניות

למרינדות בשר;

מיץ בצל שלם אחד
1 כוס תה חלב
1 כוס תה שמן
1-2 ענפי עלי טימין טריים
מלח

לאמור לעיל;

2 קפיאס אדום
2 פלפלים ירוקים
בצל שלם אחד
10 פטריות

חדשות קשורותאיך מכינים את קבב האבן הקל ביותר? מתכון לקבב אבן בסגנון מסעדה

חדשות קשורותמהו קבב טסקופרי ובכן ממה הוא עשוי? מתכון קבב טוב לטסקופרו

זִיוּף

המתכון מתחיל במרינדה ראשונה של הבשר. להבשלה, קחו את החומרים בקערה, הוסיפו את קוביות הבשר ולשו אותו היטב בידיים.

קוצצים את פלפל הקאפיה והפלפל הירוק לג'וליאנים. קוצצים את הבצל בפטרוזיליה ואז חותכים את הפטריות לחתיכות גדולות.

קולים את המרכיבים הקצוצים דק במעט שמן. מכבים את הכיריים על ידי הוספת העגבניות והשום שקוביות לקוביות גדולות.

התחל לבשל את הבשר הכבוש במחבת נפרדת.

לאחר שבישול הבשר, קחו אותו לצלחת. מניחים לוואש על צלחת הגשה גדולה. לאחר מכן הוסיפו את הבשר והירקות המוקפצים.

אפשר להגיש אותו על ידי זילוף יוגורט מוקצף ופלפלי צ'ילי.

בתאבון...