איך מכינים צלעות ממולאות? הטריק לצלעות הממולאות הקלות ביותר

צלעות ממולאות, שהיא בין המנות הטעימות של דרום מזרח אנטוליה, הוא מתכון שתאכלו את האצבעות. אתה יכול גם להכין צלעות ממולאות, שיוצרו בעבר בבארות או בתנורי אבן, עבור האורחים הצפופים שלך בבית. אז איך? המתכון לצלעות הממולאות המדהימות נמצא במאמר שלנו היום.

לחץ לסרטון חדשות

צלעות ממולאות מציבות כס על קיבה עם תבלינים, חמאה ושקדים הכרחיים. הטעם הייחודי של המטבח האנטולי ישכיח מכם את כל הירקות הממולאים שאתם מכירים. צלעות ממולאות, שתהיה אחת המנות החיוניות בביתכם, היא בין המאכלים המפורסמים ביותר במחוזות דיארבקיר, מרדין ובאטמן. למרות שלוקח הרבה זמן לבשל, ​​זה לא כל כך קשה להכנה ובהחלט שווה לחכות. הוא מוגש עם בשר צלעות טלה מבושל במשך שעות ומפוזר כמו תענוג טורקי, ואורז ממולא עשיר ומתובל ממולא בעורו. בואו ללמוד את המתכון לצלעות ממולאות יחד ...

חדשות קשורותאיך להפוך את הממבר הממולא הכי קל? מתכון קדירה ממולא של קייב-ממבר

מתכון למילוי צלעות:

חומרים

צלעות של 1.5 קילו
חצי כף משחת פלפל
1 כף חמאה
כפית פלפל שחור
3 כוסות מים

לאורז הפנימי;

1 כוס אורז
2 כפות חמאה
1 כוס שקד מגורד
חצי צרור פטרוזיליה
1 כוס מים
2 כפיות פפריקה
1 כף בזיליקום
חצי כפית פלפל שחור
כפית מלח אחת

חדשות קשורותמהו Şırdan? איפה סרדן חייתך? איך מכינים şırdan ממולא?

זִיוּף

קודם כל התחל את המתכון בהכנת האורז הממולא. קח את החמאה בסיר. צולים את האורז והשקדים. הניחו את החצי בצד והוסיפו מים ומלח לחצי השני והשאירו לבישול. הניחו את האורז המבושל בצד.

מוסיפים למחצית הנותרת פטרוזיליה קצוצה דק, פלפל צ'ילי, פלפל שחור ובזיליקום ומערבבים היטב ואז מערבבים את שני תערובות האורז אחד עם השני.

ממלאים את הצלעות הנקיות והמוכנות באורז הפנימי וקושרים אותו בחבל.

הרתיח את הצלעות שאתה לוקח בסיר עמוק פעמיים, מרח עליו חמאה ורסק עגבניות ובשל חצי שעה בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות.

אתה יכול להגיש אותו על ידי חיתוך החבלים ושפיכת חמאה חמה עליו.

בתאבון...