איך מכינים תבשיל ארמון על מצע פירה? המתכון הכי קל לתבשיל הארמון

טעמי המטבח של הארמון העות'מאני ממשיכים למצוא מקום על השולחנות לאחר מאות שנים. איך מכינים פאלאס סטו, שנמצא בתפריט של כלות בתכנית המטבח של היום, מהם המרכיבים?

בתכנית תחרות המטבח של הכלה, שעוקבים אחריה בעניין, מתכונים טעימים מנחים את תפריטים של עקרות הבית בכל יום חול. בפרק התחרות היום הכלות ממשיכות להראות את כישוריהן במתכון 'תבשיל ארמון על מיטת פירה'. למי שרוצה לנסות את זה, אנו חולקים את המתכון לתבשיל הארמון במיטת הפירה ושלבי הכנתו.

את תבשיל הארמון, המוגש לשולחנות צפופים כמו חגים, ניתן לבשל בכלי קדירה, אם תרצה בכך. כדי להעצים את טעמו, פירה מוגש על תוספות כגון babagannuş. אם החומרים מוכנים, נוכל לעבור לפרטים למתכון תבשיל הארמון.

חדשות קשורותמהי מוטנקנה ואיך מבשלים מוטנקנה? מתכון למאסטרפנה עוף מאסטרשף

מתכון לתבשיל שרה:

חומרים

500 גרם בקר
שמן נוזלי
בצל 1
2 פלפלים ירוקים
2 פלפלים אדומים
חצי סיר רסק עגבניות
מלח
1 כפית פפריקה
1 סיר תה טימין
חצי כוס מים
לפירה;

4-5 תפוחי אדמה בינוניים
1 כף חמאה
1 כוס מים חלב
מלח
כפית פלפל שחור

חדשות קשורותאיך מכינים מלון ממולא? מתכון ממולא מלון טעים

זִיוּף

חותכים את הבשר לקוביות ומטגנים במחבת עם שמן.

בזמן שהבשר צלוי מוסיפים פלפל שחור וממשיכים בטיגון.

לאחר שהבשר צלוי היטב, מוסיפים את הבצל וממשיכים בטיגון.

ואז מוסיפים את השום, רסק העגבניות והתבלינים.

לאחר הוספת קמח ומים מוסיפים את הפלפלים ונותנים לו לרתיחה.

לתפוחי האדמה המבושלים מוסיפים חמאה, חלב ומלח, לאחר ערבוב טוב, מועכים בעזרת בלנדר.

הכינו בסיס עם פירה על צלחת ההגשה והוסיפו עליו את תבשיל הבשר.

בתאבון...