מהו סביצ'ה ואיך מכינים את סביצ'ה? טריקים של סביצ'ה

יתכן שאתה נמנה עם אלו שלא רגילים לצריכת דגים גולמיים שנכנסים למטבח שלנו עם סושי אם יש לך דעות קדומות מבלי לנסות זאת, מומלץ להחליט לאחר שתנסה סביצ'ה. היא אפשרות. אז מה זה סביצ'ה בבית ואיך מכינים סביצ'ה? הטריקים להכנת סביצ'ה בבית נמצאים במאמר שלנו.

סביצ'ה, ספטשה, סביצ'ה או סביצ'ה הוא מאכל פירות ים דרום אמריקאי שמקורו בפרו, בדרך כלל בעיקר במיצי הדר טריים, לרוב מדגים גולמיים טריים שנרפאו בלימון או ליים עושה. הוא מתובל בפלפל קאיין או בתבלינים אחרים. סביצ'ה עשוי בדרך כלל מבס ים או סלמון, עם וריאציות הקיימות במדינות אמריקה הלטינית, קולומביה ומקסיקו. ניתן להעשיר את המנה הזו, המכילה פירות ים גולמיים, בשרימפס. אז איך מכינים סביצ'ה מוגש קר? אם החומרים מוכנים, מתכון לסביצ'ה בואו ניכנס לפרטים.

מתכון CEVICHE:

חומרים

2 דגי ים או סלמון (פילה ללא עור)
מיץ ליים 1
מיץ מלימון 1
5-6 עירית
פלפל צ'ילי 1
1/2 פלפל קפסום
1/2 פלפל אדום
אבוקדו 1
1 מנגו
בשביל הרוטב;

1 כף שמן זית
מיץ מחצי לימון
מלח
פלפל שחור

חדשות קשורותמה זה קימבאפ? כיצד להכין את הקימבאפ הקל ביותר? מכינים גימבפים בבית

זִיוּף

ראשית, חותכים את פילה ים פילה לחתיכות קטנות. קח בקערה לימון, מיץ ליים ובס ים.

לאחר כריסת את ים הים במיץ לימון, יש לכסות אותו ולתת לו לנוח במקרר למשך שעה.

חדשות קשורותאיך אוכלים סושי? איך מכינים סושי בבית? טריקים של סושי

מסננים את נזר הים מבושל עם מיץ לימון. בינתיים קובצים את המנגו, הפלפל, הבצל והאבוקדו.
קוצצים דק את הפטרוזיליה והעירית ומערבבים אותם עם שאר המרכיבים.
מוסיפים תערובת ים, שמן זית ומיץ לימון לתערובת ומערבלים את המרכיבים עד שהם זהים.
אפשר להוסיף מלח ופלפל לתערובת ולהגיש.

בתאבון...

טיפים של CEVICHE

אפשר להכין סביצ'ה עם בס ים או פילה סלמון. לאחר בישול בשר הדגים במיץ לימון ובשמן זית, שטפו אותו על ידי שפשוף אותו במי מלח. הקפידו להשתמש גם במיץ לימון וגם במיץ ליים במתכון. אפשר להוסיף למתכון גם שמיר ובצל אביב, שמתאים לסביצ'ה.