מהי נאסי גורנג, לאיזו מדינה היא שייכת? לפניכם המנה הקלה ביותר של נאסי גורנג
Miscellanea / / August 11, 2021
נאסי גורנג, שנחשב במשך שנים רבות למאכל לאומי באינדונזיה, משתמש בהצגת ביצים ורוטב סאט. מהי נסי גורנג, אחת מששת המאכלים הלאומיים של המדינה על ידי ממשלת אינדונזיה בשנת 2018, לאיזו מדינה היא שייכת? להלן המנה הקלה ביותר של נאסי גורנג:
נסי גורנגפירושו "אורז מטוגן" בשפות אינדונזית ומלזית כאחד. בנוסף לאורז, מנה זו מכילה מרכיבי טעם כגון בצל, שום, תמרינדי, רוטב סויה ופפריקה. למעשה ניתן להוסיף לנאסי גורנג חלבונים כגון ביצים, עוף ושרימפס לקבלת טעם נוסף. נסי גורנג שונה מאורז מטוגן אסיאתי עם טעם מעושן ייחודי וגוונים מקורמלים אך טעימים.
אין מתכון מוגדר אחד לנאסי גורנג, והרכבו והכנתו משתנים מאוד בין בית למשק בית בכל האזורים בהם המנה אנדמית.
מתכון NASI GORENG:
חומרים
1 כפית חמאה
4 בצל קפיץ
1 שיני שום
1 כף ג'ינג'ר קצוץ
2 כוסות אורז מבושל
50 גרם שעועית ירוקה
1 כף רוטב סויה
פלפל שחור
מלח
2 ביצים
4 כפות שמן זית
פלפל אדום (לא חובה)
זִיוּף
קוצצים דק את הפלפלים האדומים ובצל האביב.
חותכים את השעועית לשניים. לוקחים את שמן הזית במחבת ומאדים את הפלפל, הבצל, השום המגורר והג'ינג'ר.
לאחר הוספת האורז והשעועית מטגנים עד שהשעועית הופכת לצבע מוסיפים את רוטב הסויה ומערבבים.
מבשלים את הביצים במחבת נפרדת. מחלקים את תערובת האורז והירקות על הצלחות ומניחים עליה את הביצה ומכינים אותה להצגה.
בתאבון...
תוויות
לַחֲלוֹק
ההערה שלך נשלחה בהצלחה.
אירעה שגיאה בעת שליחת ההערה שלך.