איך להכין פנקייק נקניקייה? המתכון הפנקייק הקל ביותר לנקניקיות

פנקייק הם אחד הפרטים היפים ביותר של המטבח הטורקי כשהם מבושלים על דף עם אש. לביבות טעימות עם נקניקיות טעימות, אותן תוכלו להכין בבית על הכיריים, יכולות גם הן להיות טעם לבבי לילדים. אז איך להכין לחם שטוח עם נקניקייה?

מאז המאה ה -15 הוגשו לביבות במטבחי הארמון ובמטבחי איסטנבול-אנטולי. הוא הפופולרי מבין המאפים, המכוסים בתפוחי אדמה קלויים, שומר, ביצים, מלפפונים חמוצים (האהובים עלינו) ואופים על דף, אחד והשני. זהו אחד המאכלים. כאשר בוחנים את המתכונים הישנים, נראה כי ההיסטוריה של הפנקייק מתחילה בפולטי סולטן מהמט. באזורים מסוימים, המכונה גם מאפה לשיער, פנקייק הוא מזון חובה באזורים רבים באירועים מיוחדים. לאחרונה, במיוחד באזורי הקיץ, הוא מועדף ביותר מבחינת היותו זול מבחינת העלות והיותו לבבי וטעים. היום, אנו חולקים אתכם במתכון לביבות שיהפוך אתכם לנקניק נפלא.

חדשות קשורותמתכון פנקייק קל מלבש תוך 5 דקות! איך להכין את הפנקייק הכי קל?

מתכון למשקפי SUJUK:

חומרים

3 כוסות קמח
חצי כפית שמרים
1 כוס (200 מ"ל) מים חמים
1 כף יוגורט
2 כפות שמן זית
חומר פנימי;
200 גרם גבינת פטה דלת שומן
חצי צרור פטרוזיליה קצוצה
10-12 פרוסות נקניק

חדשות קשורותמתכוני המאפה המעשיים והטעימים ביותר

זִיוּף

משרים את המחמצת בכוס קפה אחת של מים חמים למשך 15 דקות.
מעבירים לקערת המערבל את הקמח, מי השמרים, המים הנותרים, היוגורט, שמן הזית והמלח.
ללוש ליצירת בצק רך. מכסים ומנוחים במשך 15 דקות.
למילוי מערבבים את קוביות הנקניקיות, גבינת הפטה המגוררת והירקות הקצוצים.
מחלקים את הבצק המנוח ל -4 חלקים שווים. מרדדים כל בצק בעזרת מערוך, מעט גדול יותר מצלחת ארוחת ערב, על דלפק מקומח.
מורחים את המלית על הבצק. מקפלים את הבצק מהקצוות לאמצע ומוודאים שהחומר הפנימי מכוסה לחלוטין.
ראשית מורחים על הבצק מרגרינה מרוככת בטמפרטורת החדר.
לאחר מכן מבשלים אותו בתבנית טפלון גדולה המחוממת היטב כך ששני המשטחים ישחימו. חוזרים על אותו תהליך בזמן האפייה של כל בצק.

בתאבון...