כיצד מבשלים דניס ים? הדרך לבשל את דניס הים הכי טעים!
Miscellanea / / September 09, 2021
דג ים, אחד ממוצרי פירות הים היקרים ביותר בים התיכון, הוא סוג של דגים שזכו להערכה רבה על ידי השפים ומוסיף טעם לשולחנות שלנו בבתינו. כיצד מבשלים את דג הים, שהוא אורח על השולחנות בספטמבר ובאוקטובר? מהי הדרך הכי טעימה לבשל דובדבן? חיפשנו את התשובה.
Sparus aurata, שהוא בן למשפחת Sparidae, הוא זן דגים שחי בדרך כלל בים התיכון. דובי הים חיים בעיקר בחופי האזור הדרומי של טורקיה ובחופי הים האגאי. דגים, שנמצאים על שולחנות העם האנטולי במשך מאות שנים, ניתן לבשל עם מאות מתכונים שונים. יש בו מגוון רחב של מתכונים, החל עטוף בעלי גפן ועד שימוש בדרום ים בדגים ממולאים. דג ים נאפה בתנור, ומוסיף טעם לטעמו הקיים. דראם ים אפוי מוגש עם תפוחי אדמה מתובלים וזוכה לצבע במצגת. ניתן להעדיף את המתכון שבולט בבישול נטול ריח ושומר על מימיו לארוחת צהריים וערב. הדג, בטעם שמן זית ותימין, כמעט מוכן לאכילה תוך 35 דקות.
באילו חודשים צריך לצרוך?
אנו יכולים לומר כי עונת הדובדבן הינה חודשי סתיו. לאחר סיום הסתיו, מתחילה תקופת הטלת הביצים של דג הים. מסיבה זו, אנו יכולים לצרוך את דובי הים הטריים ביותר בספטמבר ובאוקטובר, שהם התקופות העמוסות ביותר בעונת הדגים. כשיטת בישול, דובדבן בתנור הוא המועדף ביותר.
חדשות קשורותאיך למיין דובדבנים? טיפים לעשיית דבירת ים
כיצד לבשל דובדוף ים?
נוכל להכין את דובדוף הים בשיטת הבישול הרצויה לנו. עם זאת, דובדבן בגריל עדיף ביותר. לפיכך, הוא אינו מאבד דבר מהטעם שלו. כדי לצלות את דובדבן הים, אנו יכולים ליישם;
- עשה שתי שריטות בכל צד של דובדבן שניקרת.
- מטפטפים עם שתי כפות שמן זית וממליחים אותו.
- הניחו לדגים שלכם לנוח במקרר כשעה.
- ואז תן לזה להתבשל על הגריל.
- אנו יכולים להגיש אותו לאחר בישול משני הצדדים למשך 15 דקות לכל היותר.
חדשות קשורותאיך מכינים דובדבן במלח?
בתנור מתכון דניס ים:
חומרים
3 פילה דג ים
2 כפות שמן זית
1 כפית פלפל שחור
2-3 ענפי רוזמרין טרי
חופן מלח ים
לתיבול תפוחי אדמה;
300 גרם תפוחי אדמה
2 כפות שמן זית
2 כפות חרדל
2 כפות קטשופ
1 כף יוגורט
1 כפית טימין מיובש
1 כפית מלח
זִיוּף
לאחר ניקוי ושטיפת פילה דובדבן, משרים אותם בעזרת שמן זית, רוזמרין, פלפל שחור ומלח ים.
לאחר שטיפת תפוחי האדמה היטב מערבבים את מרכיביו כגון שמן זית, חרדל, קטשופ, יוגורט, טימין מיובש, מלח לתוך סיר המיונז.
חדשות קשורותמהו דג בורי? מה היתרונות של דגי בורי?
מוסיפים את תפוחי האדמה ומערבבים היטב את הרוטב מלמטה למעלה.
לאחר מכן הניחו את הדג הכבוש על תבנית האפייה.
מוסיפים את תפוחי האדמה. מביאים את התנור ל 200 מעלות ואופים. אפשר להגיש אותו חם.
בתאבון...
תוויות
לַחֲלוֹק
ההערה שלך נשלחה בהצלחה.
אירעה שגיאה בעת שליחת ההערה שלך.