איך להכין קציצות בשר גולמיות מעשיות? המתכון הכי פשוט לקציצה נא ...

אנו חולקים אתכם במתכון קל שתרצו להכין לעיתים קרובות וידכא את משברי הקציצות הגולמיות הפתאומיות. מהמתכון הזה, שהוא פשוט מאוד להכנה וגם חסר בשר, ייהנו כולם, גדולים כקטנים. אתה יכול למצוא את הייצור המעשי של קציצות גולמיות עם ובלי בשר, המיוצרים לעתים קרובות על ידי אנשי אדייאמן, בפרטי החדשות שלנו.

ללוש קציצות גולמיות, בורגול, איזוט, בשר טחון, רסק עגבניות, בצל, פטרוזיליה ותבלינים שונים. זה ידוע כשייך לאזור Şanlıurfa, שהוכן על ידי ערבוב ונצרך ללא בישול. הוא אוכל. קציצות גולמיות, הנצרכות עם חסה ולב דק, אהובות ונצרכות על ידי כולם כיום. צריכת כדורי הבשר הגולמיים, אשר לושים באלף ואחד סוגי תבלינים שימושיים לאחר מפגש בורגול משובח עם איזוט ורסק עגבניות טעימים, הייתה גבוהה מאוד בשנים האחרונות. אם אתה חושב שכדורי בשר גולמיים שנרכשים מבחוץ אינם בריאים ואתה רוצה להכין אותם בבית, אתה יכול להתחיל קודם כל בהכנה ללא בשר. קציצות בשר גולמיות ללא בשר, שהן בין הטעמים ההכרחיים של המטבח Adıyaman, יישארו גם הם בחיך.

כדורי בשר נא

חדשות קשורותאיך להכין את הוויניגרט הכי קל בעקביות מלאה? טיפים להכנת 10 דקות סטריליות

מתכון כדורי גלם:

חומרים

2 כוסות בורגול עדין לקציצות
2 בצלים בינוניים
2 כפות רסק עגבניות
2 כפות רסק צ'ילי
2 כפות קטשופ
2 כפות איזוט
1 כפית כמון
1 כפית פפריקה
2 שיני שום
1 כפית מלח לימון
1 כפית מלח
3 כפות סירופ רימונים

זִיוּף

לפני שמתחילים במתכון, שטפו את הידיים היטב עם הרבה מים.

לאחר מכן יש ללוש לאט את הבורגול לקציצות יחד עם רסק הפלפל ורסק העגבניות.

ממשיכים ללוש על ידי הוספת מים לאט לאט לבולגור, שיש לו עקביות רכה לאחר רסק עגבניות וללישה.

לאחר שהבולגור מקבל צבע של רסק עגבניות, מוסיפים מלח, איזוט, פפריקה, שמן, פטרוזיליה וכמון וממשיכים ללוש. אם אתה אוהב אוכל חריף מאוד, תוכל להוסיף עוד מרירות בשלב זה.

לאחר מכן קוצצים את הבצל והשום לחתיכות קטנות ומעבירים אותם לתערובת הבורגול. ממשיכים ללוש עד שהבצל נעלם.

אפשר להגיש עם לימון וסירופ רימונים.

בתאבון...

טיפים לקציצה גולמית

נקודת מפתח:

• אם הבורגול שלך מרגיש יבש בזמן לישת קציצות גולמיות, אתה יכול להוסיף מים לאט לאט.
• אין לגרר לתוכו את הבצל והשום, כדורי בשר נא עשויים להיות בעלי טעם מריר.

בשר גלם עם מתכוני בשר:

חומרים

400 גרם בקר ללא הגבלה [משך 3-4 פעמים]
4 כוסות בורגול שחור לקציצות
2 בצלים בינוניים
4 שיני שום
1 כף רסק צ'ילי
1 כף רסק עגבניות רגיל
150 גר 'איזוט מריר [כרצונך]
חצי צרור פטרוזיליה [קצוץ דק]
4-5 בצל אביב [קצוץ דק]
מלח [לפי הצורך]
זֶה

זִיוּף

ראשית, בואו ניקח את הבולגור לצד אחד של מגש הקציצות הגולמיות.

שמנו את רסק העגבניות, האיסוט, הבצל הקצוץ דק והשום לצד השני.

לאחר מכן אני מרכך את רסק העגבניות והפלפל במים מבלי לערבב את הבורגול.

אנחנו מוסיפים בורגול לאט לאט ונותנים לו להתערבב.

אנו ממשיכים ללוש עד שהוא הופך רך.

כשהוא רך מספיק, אנו נותנים מים פעם נוספת, מוסיפים את הבשר המופשט וממשיכים ללוש עד שהוא רך.

אנו מוסיפים פטרוזיליה קצוצה דק ובצל ירוק על ידי לישה ומוסיפים מים עד לספיגה טובה.

לאחר ערבוב טוב, אנו יכולים להרטיב אותו במים ולהגיש.

בתאבון...