איך מכינים את מרק הבורגול המתובל הכי קל? מתכון למרק בורגול

יש לנו מתכון קל למי שרוצה להכין מרק שיהיה גם מזין וגם מרפא לבריאות הגוף בסתיו ובחורף. ריכזנו מתכון נפלא למרק בורגול בטעם בצל ורוטב שום במפגש עם חמאה.

בולגור, שעשוי מחיטה ונמכר לרוב באריזות מוכנות, הוא חבר חשוב בקבוצת הדגנים. מזון זה, המשמש להכנת סלטים, מנות עיקריות, קינוחים, מרקים ומזון תינוקות, מוכן ללא שימוש בתוספים. אם אינכם יודעים מה להכין מרק לארוחת ערב הערב ונמאס לכם להכין את אותם מתכוני מרק לעתים קרובות, מרק בורגול יכול להיות טעם אידיאלי עבורכם. המרק הזה, שמותיר חותם בחיך עם רוטב היוגורט שלו וגם גורם לך לעלות במשקל, הוא מהסוג שאפשר להכין בצורה מאוד מעשית עם מרכיביו המעטים.

חדשות קשורותאיך מכינים מרק חיסון בולגור? מתכון למרק בורגול מזין

טיפים למרק בולגור

• מכיוון שהבורגול שוטף במים ומייבש לפני האריזה, אין צורך לשטוף אותו לפני שמתחילים במתכון.
• אפשר גם להשתמש במרק עוף במקום במרק במרק.
• להוספת טעם למרק, אפשר לבחור ברוטב עגבניות מגורדות במקום רסק עגבניות.
• בנוסף לבצל אפשר לטגן שן שום כתושה ולהוסיף למרק.
• לפני הגשת המרק אפשר להוסיף כמה טיפות לימון לאיזון טעמו.

חדשות קשורותאיך להכין פילאף בולגור הכי קל? טיפים של פילאף בולגור

מתכון מפורט למרק בולגור:

חומרים

1 כוס בורגול 
1 כף חמאה 
2 בצלים בינוניים 
3 שיני שום 
3 כפות מרק עגבניות 
1 כפית אבקת נענע 
מלח פלפל 
2 כפות קמח 
1 חלמון ביצה 
2-3 כפות יוגורט 
2 כפות חומץ 
2 כפות מיץ לימון 
אורגנו

זִיוּף

מוסיפים לסיר עמוק 6 כוסות מי שתייה ובורגור ומביאים לרתיחה על אש בינונית.

לאחר שהבורגול מתרכך, מנמיכים את האש ומתחילים בהכנת הרוטב.

ממיסים את החמאה במחבת, מוסיפים את הבצל הקצוץ דק ומטגנים אותם.

לאחר הוספת רסק העגבניות, הוסיפו אותה לבולגור המבושל.

לאחר הערבוב שמים 2 יוגורטים, קמח וחלמון בקערה ומקציפים. שלב זה יהיה גם משמעת.

מוסיפים את התיבול לסיר טיפין טיפין ומערבבים. לאחר הרתיחה אפשר לקחת מהכיריים ולהגיש עם לימון וטימין.

בתאבון...