איך מכינים את מאפה הקטמר האוורירי המובטח ביותר? מתכון מאפה קטמר מבית Şükran Kaymak

מאפה קטמר, עשוי מבצק שמרים בצורת קרואסון, יהיה הכרחי לשעות התה שלכם. מאפה קטמר, שכל שכבה שלו יפה, יכול להיות טעם שאי אפשר לוותר עליו עם תה ושבהחלט תרצו לציין בספר המתכונים. אז איך מכינים מאפה בשכבות?

למאפה קטמר יש מרקם פירורי, לא כמו המאפים האווריריים שאנחנו מכירים. קל מאוד להכין את הבצק בטעם קרואסון שנפרד לחוט. מחלקים את בצק השמרים שהכנו עם שמרים יבשים למרנגים, פותחים בידיים, מורחים בשמן, מניחים אחד על השני ומגדילים בידיים. ואנחנו מגלגלים אותו בצורה חלולה ומניחים אותו על המגש. זה הכל. במיוחד גבינת פטה שומנית ורסק זיתים משתלבים מאוד עם הבצק האוורירי והרך. קל מאוד גם להכין את מאפה הקטמר, מי שמנסה אותו אף פעם לא יכול לוותר עליו. אם אתם רוצים לארח את המאפה הזה בביתכם בזמני תה וארוחות בוקר, הנה המתכון שלנו...

חדשות קשורותמה המתכון הכי קל לסופגנייה? מתכוני מאפה מעשיים רכים, לא מיושנים

חדשות קשורותמהם הטריקים להכנת המאפה הרך הקל ביותר? טיפים לבצק מאפה

מתכון קטמר בוט:

חומרים

2 כוסות חלב חם
1 כוס תה שמן
1 חבילה של שמרים אינסטנט
1 כפית מלח
2 כפות אבקת סוכר
5.5 כוסות קמח
לשמן אותם;

חמאה רכה

חדשות קשורותאיך מכינים סופגניה סרוגה בפחזנית? המתכון הקל ביותר לסופגניות סרוגות

זִיוּף

ללוש בעדינות את הבצק היטב.

לאחר העיצוב יש להקפיד לתסוס על המגש 15-20 דקות.

מברישים אותו בחלמון ואופים בתנור שהגדרת ל-200 מעלות.

בתאבון...