מהם היתרונות של דג אנשובי? איך להכין את האנשובי הכי קל מאודה?

תוכלו להכין בקלות אנשובי מאודה, אחת המנות המפורסמות ביותר של מטבח הים השחור, לארוחת ערב. אנשובי מאודה, בעל טעם עדין, מפתיע ביתרונותיו. לעתים קרובות נאמר על ידי מומחים שדג כה פופולרי הוא בחירה טובה מאוד מבחינה בריאותית ויש לו יתרונות רבים. אז איך להכין את האנשובי המאודה הכי קל? מהם היתרונות של דג אנשובי?

אנשובי הוא דג קטן שחי בעיקר בחופי הים השחור. אורכו 10-12 ס"מ. גופו מכוסה בקשקשים עדינים. גבו הופך לירוק כשהוא חי, כחול כשהוא גוסס, ושחור כשהוא מעופש. אז אתה יכול להבחין בין אנשובי טרי לאנשובי מיושן עם תכונה זו. כמו כן, אנשובי מעופש חסר חיים. דגים חשובים מאוד לבריאות האדם. הוויטמין הנקרא אומגה 3 בדגי מים קרים, המגן על אנשים מכל מיני מחלות ומאפשר להם להיות אינטליגנטיים, נמצא בכמויות קטנות בדגים בארצנו.

מומלץ לצרוך אנשובי באופן קבוע, פעמיים בשבוע. צריכה קבועה של אנשובי מגנה על בריאות הלב ונלחמת בכולסטרול הרע. הוא עונה על הצורך בויטמינים A, B1, B2 ו-D, שהגוף זקוק להם יותר במיוחד בחורף, ומחזק את המערכת החיסונית.

אם אתה אוכל דג אנכי עם הקערה שלו...

הוא בין הדגים הקטנים שמומלץ לאכול עם עצם אנשובי. הכמויות הגבוהות של סידן וזרחן המצויות בעצמות הדגים חשובות מאוד לבריאות העצמות. זה מועיל במיוחד עבור אלה שיש להם בעיות עם אוסטיאופורוזיס לצרוך אנשובי עם העצמות שלהם.

סחיטת לימון תוך כדי הכנה וצריכת אנשובי מעלה את כמות האומגה 3 הנמצאת בדגים בגוף. בנוסף, מכיוון שבישול יתר של אנשובי יגרום לאובדן חלבון, נכון יהיה לבשל אותו מעט ולהשאיר אותו מעט עסיסי. השיטות הבריאותיות ביותר המומלצות לבישול אנשובי הן אידוי, צלייה, תבשיל או אפייה.

איך לבשל אנשי?

אם אתם רוצים לצרוך אנשובי, שהוא מקור מלא לאומגה 3, בצורה בריאה בימינו, שזו העונה, כדאי לנסות שיטות אפייה בתנור. בין מנות הדגים המוכנות באמצעות אנשובי, לדגים מאודים יש מקום מיוחד. גם ילדים לא יוכלו להגיד 'לא' לאנשובי מאודה, שניתן להכין בתנור או במחבת על האש. אם אתם רוצים לבשל מאודה עם אנשובי טעים, שהוא אחד הדגים האהובים והנצרכים שנתפסו במימי ארצנו, בהחלט כדאי לכם לבחון את המתכון שלנו.

חדשות קשורותמהו מרק אנשובי ואיך מכינים מרק אנשובי? מרק האנשובי הקל ביותר

מתכונים עם אנשובי

מתכוני אידוי:

חומרים

1 קילוגרם של אנשובי
4 בצלים
2 עגבניות
מיץ מלימון 1
6 כפות שמן זית
1 כפית פלפל שחור
1 כפית מלח

חדשות קשורותלמה לאכול טחינה חלבה אחרי דג? מתכון לחלבה חמה בתנור

מתכון מאודה אנשובי

זִיוּף

מיינו היטב את האנשובי ושטפו אותם היטב במים.

לאחר מכן חותכים את הבצלים לעיגולים ומסדרים אותם יפה על המגש.

מסדרים את האנשובי זה לצד זה, מוסיפים את התבלינים.

חדשות קשורותאיך לחלץ אנשובי הכי קל? טיפים לניקוי אנשובי

מוסיפים מיץ לימון ושמן זית ויוצקים מעליו.

אופים בתנור בחום של 175 מעלות למשך 25 דקות.

הגש חם.

בתאבון...