הוא ממתיק את השולחנות ב-3 יבשות עם שמני הזית עטורי הפרסים שהוא מייצר.
Miscellanea / / November 13, 2021
נרמין גלבל גוקדומן, שעזבה את ההנהלה והחלה לגדל זיתים במחוז האברן שבבאליקסיר, הזיתים שנאספו עם העובדים מיוצאים לארה"ב, הולנד ודרום קוריאה וכן לשוק המקומי. עושה.
הוא סיים את לימודיו במחלקה למתכות וחומרים של האוניברסיטה הטכנית באיסטנבול (ITU) ועבד במגזר הטלקומוניקציה במשך זמן מה. Gökduman, שהוא מנהל, החל לעשות חידושים בחייו בשנת 2012 כדי להקדיש יותר זמן לשני ילדיו ולספק עתיד טוב יותר. החליט.
גוקדומן, שהוכשר לייצור שמן זית, קנה מטע זיתים כדי ליישם את מה שלמד.
כשהיא שולחת את שמני הזית שהיא מייצרת לתחרויות לאומיות ובינלאומיות, זכתה Gökduman השנה בפרס שמן הזית של יפן (JOOP) 2021 Arbequina, International. מדליית זהב בתחרות הנפט 2021 (EVO IOOC ITALY 2021) ובתחרות שמן הזית הבינלאומית של אנאדולו (ANATOLIA IOOC 2021), Oliuinus ארגנטינה 2021 מדליית כסף ב-Grand Prestigio Oro 2021, תחרות שמן הזית בלונדון (IOOC) 2021 ותחרות שמן זית (Olive Japan 2021) זכית.
בהגדלת כושר הייצור שלה, Gökduman החלה אחסון קר בהוורן בהשקעה של 15 מיליון לירות לפני שנתיים. מתקן בן 8 דוקרים, הכולל גם סחיטת מפעל לייצור שמן זית, מסעדה ומוצרי מעדניות נפתח. מעסיק 150 עובדים במחוז
גוקדומן שולח לחו"ל כ-10 טון שמן זית כתית טבעי בכבישה קרה ו-5 טון של זיתים ירוקים ושחורים מותססים באופן טבעי לחו"ל מדי שנה.
"אנחנו חושבים שתרמנו לגסטרונומיה של BALIKESIR"
בהצהיר שהוא קנה לראשונה שדה עם 50 דונם של עצי זית, אמר גוקדומן:
"כשפתחתי את העסק הזה, לא ידעתי הרבה על שמן זית. למדתי איך לייצר שמן זית איכותי על ידי השתלמויות. קיבלתי פרסים מאז השנה הראשונה שלי, הפרסים האלה הניעו אותי. מהר מאוד המשכתי להגדיל את מטע הזיתים מדי שנה. נכון לעכשיו, יש לנו יכולת לייצר קרוב ל-150 טון שמן זית ו-150 טון זיתים".
כשהסביר שהוא הקים את המפעל שלו לפני 3 שנים על ידי פיתוח פרויקט שנתמך על ידי משרד החקלאות והייעור והאיחוד האירופי, אמר גוקדומן:
"כאן, יש לנו גם מקום שבו אנחנו מציגים מעדניות ואת המוצרים שלנו. השקנו את המסעדה שלנו, הכוללת גם את המטעמים המקומיים של חברן. במקביל, אנו מציעים בשר טלה Balıkesir ללקוחותינו עם מנות שמן הזית שלנו. אנחנו חושבים שגם תרמנו לגסטרונומיה של בליקסיר. במתקן בוטיק לייצור שמן זית אנו מציגים את התהליך מתחילתו ועד לטבלה עם ייצור שמן זית בסביבה זו".
"יש לנו 30 אלף עץ זית"
Gökduman ציינו כי הם שלחו מוצרים לדרום קוריאה, ארה"ב והשנה להולנד, והוסיפו כי שמני הזית של טורקיה זכו להערכה רבה בחו"ל.
בהזכירו ששמני זית טורקיים לא היו ממותגים בעבר ונשלחו לחו"ל דרך איטליה ויוון, אמר גוקדומן:
"כעת, אנו מגדילים את המכירות בחו"ל עם המותג הטורקי על ידי ייצור מוצרים ארוזים יותר. אנו גם נשלח את המוצרים שלנו בטפסים אינטרנטיים. יש גם בקשות ממדינות אחרות, אנחנו נשלח קטנות. מבלי להזניח את לקוחותינו בשוק הביתי שלנו, אני לוקח חלק בייצור מהגן ומעביר אותו ללקוחות שלי, אחרון חביב. לכן אנחנו מבוקשים מדי שנה, ובהתאם לכך אני מרחיב את מטע הזיתים שלי ואת הצוות שלי. כרגע יש לנו 30 אלף עצי זית, יש מקומות שנמצאים בשטח שלנו. מלבד זאת, ישנם מקומות שאנו שוכרים בהשתתפות במכרז. הצוות שלנו עושה הכל, מקטיף הגינה ועד האריזה".
חדשות קשורות
יזמית הפכה מחסן אגוזי לוז ישן למתקן לייצור פטריותחדשות קשורות
אישה יזמית מייצרת ירקות בחממה שלה, אותם גידלה בתמיכת המדינה.חדשות קשורות
הקים מפעל זכוכית בתמיכת KOSGEB! גברת אלוואן, זה התפקיד שלך...חדשות קשורות
מדענים הסבירו אחד אחד! הקבוצות הכי גרושות...חדשות קשורות
כמה קלוריות באיזה קפה? טבלת קלוריות של סוגי הקפה הנצרכים ביותר! איזה קפה בזמן דיאטה?תוויות
לַחֲלוֹק
התגובה שלך נשלחה בהצלחה.
אירעה שגיאה בעת שליחת התגובה שלך.