איך מכינים בריוש קל למרוח? טיפים לממרח מאפה

אם תרצו להכין מאפה מסוג אחר לאורחים שלכם, תוכלו להכין בקלות מאפה מפוזר חלב מהמטבח של אנטליה. זה נותן לך לאכול את אצבעות המאפה המפוזרות, שתוכל להכין גם בזמני תה וגם כחטיף חם וקר. אז איך מכינים בריוש ממרח? המתכון נמצא בפרטי החדשות שלנו.

פשטידה פירושו; תה פירושו קהל, אמא משמעה נגעה. אם אתם מחפשים מתכון מאפה שכולל את כל אלה ויעודד את השולחנות שלכם, תוכלו להתחיל במהירות להכין את מתכון המאפה המפוזר בחלב. המאפה הממרח, שמיוצר על ידי Börekçi Tevfik באנטליה מאז 1991 והתפרסם, מיוצר כיום גם בבית. את המתכון הפרקטי של המאפה הממרח, שהוא קריספי מבחוץ, עם הרבה גבינה נוזלית בפנים, ונמזג כמו חוט, תוכלו ללמוד מהמאמר שלנו.

מתכון לתמונות ממרח חלב:

חומרים

4 פילו טרי
250 גרם גבינת קרם
2 קורט פטרוזיליה קצוצה
2 כוסות חלב
1 כוס תה שמן
ביצה 1
1 כפית מלח
1 כף שומשום
1 כף אגוז מוסקט
1 חבילה של אבקת אפייה

חדשות קשורותאיך להכין את המיני פאי הכי קל עם חומץ? טיפים להכנת מיני פשטידות

מתכון פאי לחם

זִיוּף

קודם כל מתחילים להכין את המאפה בהכנת המלית. מערבבים בקערה את הגבינה והפטרוזיליה.

לרוטב תוסיפו ביניהם; לוקחים חלב בקערה עמוקה, שוברים את הביצה, מוסיפים שמן אבקת אפייה ומלח וטורפים היטב במזלג.

חותכים את הפילו הטרי לשניים ומקבלים 8 יופקה בצורת חצי ירח.

חדשות קשורותאיך מכינים את מאפה הקירור המעשי ביותר למקרר?

משמנים היטב את תבנית האפייה המלבנית. לאחר מכן לוקחים 1 חצי עלה בצק ומקמטים אותו לתחתית תבנית האפייה ומצננים אותו.

טובלים עוד יופקה ברוטב שהכנתם ומניחים על המגש. לאחר הנחת המחצית השלישית של הבצק על המגש באותו אופן, יוצקים היטב את תערובת הגבינה.

מניחים את עלה הבצק הרביעי יבש. טובלים את עלה הבצק החמישי ברוטב ומקמטים אותו להתקררות. מפזרים את המרגמה שנותרה על גבי שכבה זו.

טובלים את עלה הבצק השישי ברוטב ומקמטים אותו להתקררות. מפזרים את המרגמה שנותרה על גבי שכבה זו.

טובלים את עלי הבצק השישי והשביעי ברוטב ומקמטים אותם להתקררות. מניחים מעל את חתיכת בצק הפילו האחרונה בצורה יבשה.

פורסים את המאפה לחתיכות שוות. מוסיפים מעל את רוטב החלב הנותר.

מערבבים שומשום וכמון שחור, מפזרים על המאפה, מכסים בניילון נצמד ונותנים לו לנוח במקרר 20 דקות.

לאחר מכן אופים בתנור בחום של 180 מעלות למשך 30 דקות. אפשר להגיש את המאפה המטוגן.

בתאבון...