556 מיליון שוקולדים של Ülker Bayram נצרכו ב-2018

Ülker, שממשיכה להוביל בהרבה עם נתח שוק של 33 אחוז בשוקולד מתנות ופינוקים, מוכנה לחג עם 47 מוצרים שונים בשוקולד וקונדיטוריה השנה.

אולקר, שהשלימה את הכנותיה כדי לענות על הביקוש לשוקולד ולממתקים במהלך חג הרמדאן, תפסה את מקומה על המדפים עם 47 זנים שונים. Ülker, שהייתה הכרחית לביקורים בחגים במשך שנים, ממשיכה להיות המובילה המובהקת של השוק עם נתח שוק של 33 אחוז בשוקולד מתנות ופינוקים.

אולקר הגיעה ל-556 מיליון יחידות ב-2018. שוקולד חגיגי מנהיג אזור השיווק של Ülker, Aslı Özen, הצהיר שהוא נצרך, שזה בערך פי 7 מאוכלוסיית טורקיה. טורהאן אמר, "בשנת 2018, סך שוק השוקולד החגיגי הגיע ל-360 מיליון TL, ושוק הממתקים החגיגי הגיע ל-411 מיליון TL. השיג. עיד הוא זמן חשוב עבורנו כמו גם עבור הצרכנים. תוך כדי עבודה באחריות כל אחת מהיחידות שלנו, ובמיוחד ארגון הייצור, השיווק והמכירות, אנו מספקים גם תעסוקה נוספת ל-6,500 איש לפעילות קידום מכירות בשווקים.

שוקולד אולקר

טורהאן הצהיר כי Ülker המשיכה בהובלתה ב-2018 עם נתח שוק של 33 אחוז בשוקולדים למתנה וקייטרינג, והעבירה את המידע הבא:

"כשאנחנו מסתכלים על מגמת הצריכה של 10 השנים האחרונות, אנחנו רואים שההעדפה של שוקולד מתנה הוכפלה. עם מגמת העלייה, שוק שוקולד המתנות צמח ב-22% ב-2018. Ülker גדלה מעל השוק והפכה למותג שתרם הכי הרבה. על בסיס המומחיות והמנהיגות בת-קיימא שלנו; מהיום הראשון שהתחלנו לייצר שוקולד טמונה החשיבות שאנו מייחסים לשילוב בייצור, תקני איכות גבוהים, חדשנות מכוונת צרכן ותקשורת. אנחנו המותג הגדול ביותר בטורקיה השולט בכל תהליך הייצור המשולב מפולי קקאו ועד לאריזה. הצרכנים שלנו מגלים עניין רב ב- Ülker Ece ו- Ülker Çikolatin בשוקולד וב- Ülker Gum Toffe ו- Ülker Lokumcuk בקונדיטוריה. על מנת להיות ראויים לתשומת לבם ולאמונם, אנו ממשיכים לפעול על מנת להציע מוצרים באותה איכות וטעם באותה התרגשות, טיפול, בכל חג”.

טורהאן ציין כי צריכת הממתקים בטורקיה עלתה פי 6 בערך במהלך הרמדאן וחגיגות הקורבנות. האזור שבו הוא נצרך הוא מזרח ודרום מזרח אנטוליה עם 40 אחוזים, ואחריו מרכז אנטוליה ואזור מרמרה עם 19 אחוזים. סיפר. טורהאן גם מסר את המידע הבא על העדפות השוקולד שלו: "בעוד ששוקולדים ארוזים נלקחים כמתנה במהלך ביקורי חג, שוקולד בתפזורת נצרך בבית. אגוזי לוז וממולאים עדיפים בכל האזורים. כאשר אנו מחלקים את הצריכה לפי אזורים, מרמרה מדורגת במקום הראשון עם 32 אחוזים. מרכז אנטוליה עם 25 אחוז, מזרח ודרום מזרח אנטוליה עם 15 אחוז, בהתאמה".

יש לאחסן סוכריות מתחת ל-30 מעלות

טורהאן מסר את המידע הבא לגבי הנקודות שצרכנים צריכים לשים לב אליהם בקניית שוקולד וממתקים ומבחינת תנאי האחסון:
"לשיטות הננקטות במהלך ייצור השוקולד והממתקים יש חשיבות רבה. תנאי האחסון של הצרכנים הופכים חשובים לא פחות בכל הנוגע לטעם המוצרים. יש לאחסן פינוקים מתחת ל-30 מעלות, בתנאי חדר, במקום קריר מחוץ לשמש. אריזת שוקולד היא מרכיב חשוב מבחינת שימור יופיו של המוצר וחווית האכילה. על האריזה להיסגר ולעטוף היטב את המוצר, ולמנוע חשיפה לאוויר ואור. חשוב ששטח השוקולד יהיה מבריק וחלק ויימס בקלות בפה. חמאת הקקאו בשוקולד היא בעלת מבנה גבישי מיוחד ועדין מאוד ולכן מספיק לאחסן אותה בסביבה קרירה ב-18-22 C. אסור לאחסן אותו במקרר.