איך מכינים קינוח Şekerpare בסגנון פטיסייר? מתכון לקינוח חתיכות של סוכר

אם יש אורחים בערב, צריך קצת מאמץ להכין בקלאווה. עם זאת, Şekerpare הוא מהסוג שיכול להתעלות על כל הממתקים. אנו מציעים לכם את סגנון הפטיסרי של קינוח Şekerpare, שהוא גם קל להכנה וגם מרשים בטעמו.

Şekerpare הוא קינוח שרבט ופסטתי מהמטבח הטורקי. הוא מתרחש במטבח העות'מאני. לאחר הכנת הבצק, לפני שמכניסים לתנור את חתיכות ה-Şekerpare המחולקות לחתיכות קטנות ומופרדות בצורה עגולה, אגוזי לוז ללא מלח, בוטנים, שקדים, אגוזי מלך וכו'. מניחים אחד מהאגוזים היבשים. הקינוח הזה, שהוא די ישן, מכונה עוגיות שרבט באזורים שונים. בכיוון הזה, 'איך מכינים קינוח Şekerpare, מהם המרכיבים?' התשובה לשאלה מוזרה. ובכן, פרקטי וטעים בבית איך להכין סוכר פרה? להלן מתכון הממתקים הטעים, מרכיביו והכנתו... עם העקביות והטעם שלו, תמצאו את הטעמים שאתם מחפשים. אם אתה אומר שהקונדיטוריות היפות ביותר מכינות את Şekerpare, שנמצא בהתחלה, סוד הטעם של המאסטרים נמצא איתך. אנו חולקים.

SEKERPARE בסגנון מאפייה מתכון לקינוח:

חומרים

60 גרם מרגרינה בטמפרטורת החדר
ביצה 1
1 חלבון ביצה
1/4 כוס אבקת סוכר
1/4 כוס סולת
1/2 כפית שמן
1 חבילת וניל
1 חבילה של אבקת אפייה
2 כוסות קמח

עבור שרבט;

3 כוסות מים
1.5 כוסות סוכר מגורען
5 טיפות מיץ לימון
לאמור לעיל;

1 קורט אבקת פיסטוק
1 חלמון ביצה

קינוח Şekerpare

זִיוּף

להכנת הקינוח, ראשית מתחילים בסירופ. קח מים וסוכר בסיר. מערבבים עד שהסוכר נמס ואז מדליקים את הכיריים ונותנים לו לרתוח.

מוסיפים מיץ לימון לסירופ הרותח ומניחים בצד לצינון.

אז אתה יכול להכין את הבצק. מערבבים היטב בקערה את הביצים, המרגרינה, הסולת ואבקת הסוכר.

מתחילים ללוש בהוספת הקמח לאט לאט ומוסיפים את אבקת האפייה והוניל.

קחו חלקים בגודל אגוז מהבצק ומגלגלים אותם בידיים, ואז לוחצים עליהם קלות לקבלת צורה אליפסה. מצביעים מעט עם האצבעות על הקצוות ומניחים אותם על תבנית אפייה משומנת.

מברישים את החלמון על חתיכות הממתקים המוכנים ומעצבים אותם בעזרת מזלג.

אופים בתנור בחום של 180 מעלות כ-17 דקות, עד שהחלק העליון מזהיב.

מוסיפים את הסירופ החם על הקינוח המבושל.

לאחר מנוחה של 1-2 דקות, ניתן להגיש לאחר קישוט בפיסטוקים.

בתאבון...

חדשות קשורות

איך מכינים את קיבי לבניה?

חדשות קשורות

איך לצבוע ריהוט מרפסת מברזל?

חדשות קשורות

מתכון עוגת קדאיף טעים