מתכון פילאף בולגור עם עגבניות

חקרנו עבורכם איך מכינים בורגול עם עגבניות, שמתבשל כמעט בכל הבתים פעם בשבוע. הנה המתכון לפילאף בולגור עם עגבניות...

בולגור, שהיה אחד הטעמים הייחודיים של המטבח האנטולי במשך מאות שנים, הכפיל את טעמו עם ירקות. חיפשנו את המתכון הקל ביותר של בורגול עם עגבניות, שמתבשל כמעט בכל בית וכולם יכולים להכין.

חומרים

2 עגבניות
חצי בצל
1 שן שום
א מזון כף שמן זית
כף חמאה
1 כוס בורגול גס
1 כפית מלח, פלפל, פלפל קאיין
כוס וחצי מים

זִיוּף

חותכים את הבצלים דק ומטגנים אותם היטב. לאחר מכן מגררים את השום ומוסיפים אותו.

מקלפים את הקליפות מהעגבניות ומגררים גם אותן. מוסיפים את רסק העגבניות לבצל והשום הקלויים, ואז מוסיפים את הבורגול ומטגנים היטב.

לאחר הוספת התבלינים, מוסיפים את המים ומבשלים 20 דקות על אש בינונית.

בתאבון...