מהם היתרונות של חומוס, אחד המאכלים הראשונים של אנטוליה? למה קמח חומוס שימושי?
Miscellanea / / December 08, 2021
לחומוס, שגודל לראשונה בארצות אנטוליה לפני 8000 שנה, יש יתרונות רבים לבריאות האדם. ריכזנו עבורכם את כל מה שמסקרן לגבי חומוס שקל לגדל. לקמח חומוס, שהוא עתיר קלוריות אך אחד מהמזונות נטולי הגלוטן, יש השפעה מדהימה על בריאות האדם. מהם היתרונות של חומוס? למה קמח חומוס שימושי?
לחומוס, שגדל בקלות באדמה עקרה, יש שני צבעים, שמנת ושחור. מזון ייחודי זה, שניתן לצרוך גם כארוחה וגם כחטיף, מכיל ויטמינים A, C, B6, B12 ו-E. בנוסף, הודות לחומצות המרפא שהוא מכיל, הוא משמש כחומר גלם בתעשיית הקוסמטיקה. לפני מאות שנים ליופי אִשָׁההם נהגו להשרות את החומוס במים למשך יום ולאחר מכן השתמשו במים האלה כחומר לניקוי פנים. הוא שימש גם כמסכה על ידי ריסוק חומוס לקמח והנחת שמן זית לתוכו. חומוס, שתורבת לראשונה באנטוליה, התפשט מאוחר יותר להודו ולאירופה. כמו קטניות אחרות, לחומוס, העשיר בסיבים וחלבון, יש יתרונות רבים לבריאות האדם. בחלק מהמחקרים, על ידי צריכת חומוס פעמיים בשבוע, מחסלים את המחסור בחומצה חומוס, לו הגוף זקוק. חומר זה מגן על תאי DNA ומונע היווצרות של תאים סרטניים. זה גם מונע התפשטות של תאים שנוצרו. יחד עם זאת, הוא מפחית את ההשפעה של כמה תסמינים המתפתחים עקב הורמון האסטרוגן המשתנה במהלך גיל המעבר, ותומך בתהליך לעבור בצורה נוחה יותר. חומוס, שהוא בין המזונות הנדירים המאזנים את פלורת המעיים, גם מקל על העיכול ומונע בעיות בריאות חמורות. מכיוון שיש לו תכונות יוצרות גזים, כדאי להשרות את החומוס במים לפחות 10 שעות לפני הצריכה. זה מפחית את שיעור הגז ומגדיל את שיעור ההטבות האחרות.
חדשות קשורותמה זה שמרי חומוס ואיך מכינים אותם? מה עושים שמרי חומוס?
למה קמח עוף מועיל?
לאחר צלייה בתנור, גרגירי החומוס שחוטפים במכתש הופכים לקמח. קמח זה ניתן לצרוך רגיל כמו גם בזנים אחרים.
קמח חומוס עם תכולת גלוטן אפס הוא מזון פלא לסובלים מצליאק.
חומוס שכחת-לא, העשיר בויטמינים A ו-B, מונע מחלות עיניים ועצמות.
מוצרים כמו עוגות ולחם מקמח חומוס אינם משפיעים על רמת הסוכר בדם. הקמח הזה, שנותן אנרגיה לגוף, אינו גורם לעלייה במשקל.
מכיוון שהוא מקור חזק לסיבים, הוא מונע מחלות עיכול.
חומוס, בעל ערך תזונתי גבוה, מבטל מחסור בברזל ואשלגן.
היתרונות של חומוס
מהם היתרונות של אפונת עוף?? אם אתם צורכים פעמיים בשבוע...
- מכיוון שהוא עשיר במגנזיום, הוא מרפא במהירות תאים פגומים. זה גם מגביר את השיעור בתאים צעירים. הודות לתכונה זו, הוא משמש כחומר גלם בקוסמטיקה. מרסקים חופן גרגירי חומוס לקמח ומוסיפים לו כפית אבקת כורכום. מערבבים אותו היטב עם שמן זית ומרח אותו על העור שלך כמסכה. יש לשטוף היטב במים קרים לאחר 15 דקות.
- חומוס, העשיר במינרלים, מספק גם יתרונות אחד לאחד לשיער פגום. מרתיחים היטב שני חופנים של חומוס. שטפו את השיער למחרת במים האלה ששמרתם במשך יום. זה יגדיל גם את הברק וגם את נפח השיער.
- חומוס, המסייע לירידה במשקל על ידי האצת המעיים הודות לסיבים, מאזן גם הוא את קצב החומצה בקיבה. גז עוזר להסיר רעלים מזיקים מהגוף עם מתן שתן ועשיית צרכים.
- ניתן להבין את רמות הסולפט הנמוכות בגוף מהסחרחורות התכופות. חומוס מבושל הוא המזון היעיל ביותר שמומחים ממליצים עליו כטיפול טבעי לחולים שחווים מצב זה רבות.
- כמו כן, הוכח מדעית כי חומוס מעכב תאים הגורמים לסרטן השד.
- מומחים מדגישים כי חומוס שחור הנצרך פעמיים בשבוע על קיבה ריקה יסייע בהשלת התולעים במעיים.
תוויות
לַחֲלוֹק
אני לא יודע לגבי שימושי יופי.. עם זאת, אם אנו מעריכים אותו לחלוטין, חומוס אינו מזון שימושי במיוחד כמזון. רק אלה עם קבוצת דם 0 יכולים לצרוך אותו בקלות. זה מזיק מאוד לקבוצות דם אחרות. מומחים ממליצים במיוחד על קבוצת דם A לא לאכול כלל. מכיוון שהחלקיקים המכונים 'לקטינים חלבונים' בו גורמים לתגובות שונות במעיים של קבוצת הדם A. לכן, כפי שציינת, יכול להועיל לקבוצות AB ו-B לאכול 1-2 פעמים בשבוע. קבוצה א' לא צריכה לצרוך בכלל! קבוצת 0 יכולה לצרוך כרצונה. אז תיזהר! זה יכול להיות שימושי, אבל זה מזיק לאכול יותר מדי!
קמח חומוס שחור נמצא בשימוש נרחב כמסכה במדינות אסיה, במיוחד בהודו, פקיסטן, בנגלדש, נפאל וסרי לנקה. הכנת מסכה ולאחר מכן שפשוף לאט מספק ניקוי של העור והנקודות השחורות. בחתונות מכינים תערובת מסורתית בשם UBTEN ומורחים על הפנים, הידיים והזרועות של החתן והכלה. העור הופך ליפה וזוהר. התקלפות של תאים מתים על העור מתממשת. בתערובת זו מוסיפים קמח חומוס שחור, כורכום ועשבי תיבול שונים. זה באמת מאוד שימושי.