אישה בת 66 פתחה עסקי שוקולד

Miscellanea / by admin / December 13, 2021

Berzechan Jale İzgin, רואת חשבון בדימוס בת 66 המתגוררת ברובע מרציפון בעמאסיה, מייצרת את השוקולד בו היא מתעניינת מאז ילדותה בבית המלאכה שלה, אותו פתחה בתמיכת KOSGEB.

איזגין, נשוי, 2 ילדים ו-3 נכדים, אהב אותה מילדותו לאחר פרישתו. שוקולדהוא נכנס לעבודה קדחתנית לייצור המוצר. איזגין, שהחל להכין בביתו שוקולד ללא תוספים לפני שנתיים לאחר ההכשרה שקיבל, להעריך באופן מסחרי את מיומנותו לאחר ששכנים וחברים אוהבים את המוצרים שלו. החליט.

ניהול ותמיכה בארגונים קטנים ובינוניים (KOSGEBאיזגין, שהשתתף בקורס יזמות, פתח את הסדנה שלו לפני כחודשיים במענק של 90 אלף לירות.

במקום העבודה בו הוא מעסיק שני אנשים, שוקולדים בעלי דמויות שונות כמו נעליים, כוסות, תיקים, זרי פרחים איזגין, שמייצר זה עובד.

מייצרת 30 סוגים שונים של שוקולד, איזגין מכינה גם שוקולדים מיוחדים לטקסי לידה, אירוסין, חתונה ואירוסים ופינוקים ללקוחותיה. איזגין אמר שהוא השתתף בקורסים שונים כדי להפוך את אהבתו לשוקולד לייצור.

בהסבר שהוא הציע את השוקולדים שהכין לשכניו ולקרובי משפחתו שהגיעו לבית כאורחים, ושהוא זכה להערצה, אמר איזגין, "מאז שהייתי ילד אהבתי שוקולד. בתקופת שירות המדינה שלי אכלתי שוקולד כל יום. האהבה הזו שלי המשיכה והפכה לסקרנות. התחלתי לעשות מחקר על שוקולד. אחר כך הלכתי לקורס באיסטנבול. לאחר הקורס היו לי לימודי ניסיון בבית. לאחר שקיבלנו חוות דעת חיוביות, השגנו אישור ייצור ביתי והתחלנו לייצר ולמכור שוקולד בבית. מאוחר יותר, כשהעסק הזה גדל, לא היה לנו אפשרות לייצר בבית. החלטנו לפתוח עסק".

הוא אמר.

בהביע שהוא שמח להפוך את התחביב שלו לעבודה באמצעות KOSGEB, אמר איזגין, "החלום שלי תמיד היה לעשות משהו אחרי שאצא לפנסיה. הבנתי שהענף העיקרי שלי הוא שוקולד. המשפחה שלי הייתה איתי בכל דרך בתהליך הזה. השתתפתי בקורסי יזמות. קיבלתי תמיכת KOSGEB. זה עזר לי מאוד". אמר.

"הגעתי לחלומות שלי, אני מאחל להם להגיע אליהם"

איזגין, שמייעץ למי שרוצה לפתוח עסק ללכת בעקבות החלומות שלו, אמר:

"אִשָׁהתן להם ללכת בעקבות החלומות שלהם. אם יש משהו שהם מאוד רוצים, אני ממליץ להם להמשיך בלימודים בלי לוותר. הם גם צריכים לעשות הרבה מחקר. אני עדיין חוקר, כל הזמן מתנסה. אל תתן להם לרדוף אחרי החלומות שלך. השגתי את החלומות שלי, אני מאחל להם שיגיעו גם הם".

אחת הלקוחות, Reyhan Ergül, ציינה שהיא מעדיפה את השוקולדים של איזגין כי הם נטולי תוספים וטבעיים. "יזמית אישהאנחנו תמיד תומכים בהם. אכלנו את השוקולדים בחיבה רבה. אני לא אוהב ממתקים, אבל יש לי גם תשוקה לשוקולד. חשוב לנו מאוד שהשוקולדים יהיו בעבודת יד לחלוטין והחומרים בהם משתמשים יהיו איכותיים. אנחנו מנסים לאכול בריא אחרי גיל מסוים. המקום הזה עונה על הציפיות שלנו הן מבחינת הטעם והן מבחינת התוכן". הוא אמר.