איך מכינים מרק טרחנה, שנלחם במחלות? מהם היתרונות של שתיית מרק טרחנה?

המחקר על מרק טרחנה, שהריח טעים במטבחים במשך מאות שנים ומהווה חלק בלתי נפרד משולחנות אנטוליה, הפתיע את כולם. חשוב שתכינו במו ידיכם טרחנה, שקל להכין ועוטפת את כל הגוף. אז איך מכינים מרק טרחנה?

לחץ כאן לסרטון החדשות שעון

מרק טרהאנה הוא אחד הטעמים ההכרחיים של המטבח הטורקי. אתה תזהה מיד את הטעם והריח של טרחנה תוצרת בית בכל מקום שתתקלו בה. כולם עושים את אותה טעות בהכנת המרק הטעים הזה, שקשה להכנה וקל לבישול. הטעות הפשוטה הזו משפיעה על כל הטעם של המרק. בזמן בישול מרקים, זהו הרגל קולינרי מסורתי לטגן קמח בשמן ולתבל אותו, ולהוסיף לו כמה ביצים. אולם כיום יש להימנע ככל האפשר מטיגון וטיגון בשמן. מרק טרחנה הוא מרק קמחי בפני עצמו.

לטרחנה, שהוא אחד ממאכלי החורף שהוכנו לפני עונת החורף בכל אזורי טורקיה, יש עשרות יתרונות לגוף האדם. טרחנה, העשירה בויטמינים ומינרלים, מתקבלת על ידי ייבוש קמח חיטה, יוגורט, שמרים, עגבניות, פלפלים, בצל, שום ותבלינים שונים לאחר הלישה. ב הוא מכיל קבוצת A, B, ויטמין C, ומינרלים אבץ, ברזל וסידן, הוא גם מקור לחלבון וליקופן.

מומלץ לצרוך פעם בשבוע, במיוחד בעונת החורף, שכן צריכה קבועה שלו משפרת את החסינות. הודות לעלייה בעמידות הגוף, הוא טוב גם לשפעת ולהצטננות, שרואים לרוב בעיקר בחורף, ומקצר את תקופת הטיפול במחלה.

הסיבה לכך שהחסינות נחלשת לפתע בחודשי החורף היא נגיפי ההדבקה המתגברים. כדי להגן מפני וירוסים אלו, רוב המומחים ממליצים על חיסונים ותוספים נוספים. עם זאת, במחקרים, מרק טרחנה, הנצרך באופן קבוע, גם מחזק את החסינות וגם נלחם בווירוסים מדבקים.

לדברי כמה מומחים, הסיבה לכך שזקנים אף פעם לא חולים בימי חורף קרים נובעת מהוויטמינים והמינרלים הגבוהים שמכיל המרק הזה. כאשר צורכים טרחנה תוצרת בית מבלי לאבד את הריפוי שלה, זה גם מונע מחלות רבות. מה דעתך לבשל מרק טרחנה עשיר בוויטמין לילדים ולמבוגרים במו ידיך? אבל קודם כל, בואו נלמד יחד את היתרונות...

חדשות קשורותהמרק שלי מימי, מה עלי לעשות? איך להסמיך מרקים? 5 סודות של מרקים סמיכים

היתרונות של TARHAN מה יש שם?

• - מרק טרהאנה, שהוא אנטיביוטיקה טבעית, מכיל ויטמינים רבי עוצמה כמו עגבניות, יוגורט, ירקות ותבלינים.
• - זה מחזק את העצמות.
• - מגן על בריאות המוח.
• - זה מסיר דלקות גרון על ידי הסרת כיח.
• - הוא מסלק את הרעלים במערכת העיכול מהגוף דרך השתן.

קַל מתכון למרק TARHANA:

חומרים

1 כוס אבקת טרחנה
7.5 כוסות מרק חם
2 כפות שמן חמניות
1 כפית רסק עגבניות
1 כפית מלח
1 כפית פלפל שחור
1 כפית נענע
1 כפית פפריקה
2 שיני שום

מרק טרחנה

זִיוּף

קח את הטרחנה בקערה ותן לה להתמוסס עם 1 כוס מרק.

בינתיים שמים במחבת את השמן ורסק העגבניות ומערבבים עד להשחמה.

לאחר מכן מוסיפים את המרק. מוסיפים את הטרחנה המומסת לתוך המרק הרותח.

לאחר ערבוב טוב קוצצים את התבלינים ו-2 שיני שום וזורקים למרק.

ערבבנו אותו היטב והבאנו אותו לרתיחה, ואז אתה יכול לקחת אותו מהכיריים.

בתיאבון...