מי זה אחמט דדה, הבעלים של כוכב מישלן? מאסטרשף אחמט דדה

אחמט דדה, הבעלים של כוכב המישלן, שהגיע למאסטרשף טורקיה כשף אורח, הוא בין השמות הבולטים של הימים האחרונים. את אחמט דדה, שהפך לנושא לסקרנות לאחר השתתפותו ב-MasterChef, החלו לחקור רבות באינטרנט. אז מי זה אחמט דדה? כל הסקרנים נמצאים בחדשות שלנו...

הוא התחיל לעבוד במסעדה של דודו אחרי התיכון. אחמט דדההוא הצעיר מבין 3 בנים. אחמט דדה, המתגורר בקושדאסי עם משפחתו, עבר לדבלין, אירלנד במרץ 2009.

לאחר שנסע לדבלין, הוא הלך לקורס בישול מואץ בן 6 שבועות ועבד כשף במסעדת Chapter 1 באירלנד במשך שנתיים. אחר כך הוא עבד במסעדה 2 כוכבים במשך שנה. הוא שהה באמסטרדם שנתיים ועבד שם 1.5 שנים במסעדה 2 כוכבים. לאחר מכן חזר לדבלין לעבוד בגרין האוס. ב-3 החודשים שבהם שהה בנורבגיה, הוא עבד במסעדה שהשתמשה רק בחומרי גלם נורבגיים. ואז הוא חזר שוב לדבלין. ב-2017 היא עבדה כשפית במסעדה בבולטימור, עיירה קטנה של 400 איש. לראשונה ב-2018 כוכב מישלןועשה את הצעדים לקראת הרעיון של הקמת מסעדה משלו.

מדריך מישלן הפיץ את כוכבי המישלן של בריטניה ואירלנד לשנת 2021 ואחמד דדה זכה באחד הפרסים.

מהו פרס מדריך מישלין?

מדריך מישלן או מדריך מישלן אדום; זהו פרס יוקרה המוענק למטבחי מלונות ומסעדות על ידי יצרנית הצמיגים הצרפתית מישלן. עסקים המוערכים במסגרת קריטריונים שונים מקבלים ניקוד ומסווגים עם מערכת הנקראת כוכב מישלן. אם מסעדה זוכה בכוכב מישלן או שמספר הכוכבים גדל, זה נותן לאותו עסק מוניטין ומוניטין בינלאומיים. מכיוון שהוא משיג יתרון, הפחתה או הסרה של כוכב גורמת לאובדן מוניטין רציני.